Jogurta marināde ir piemērota ne tikai vistas gaļai, bet arī dārzeņiem, tītaram. Vistas kebabs ir pikants un maigs. Pasniedziet ar siltiem jauniem kartupeļu salātiem.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg vistas filejas;
- - 130 ml dabīgā jogurta;
- - 1,5 cm ingvera saknes;
- - mazie čili pipari;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - gī, ķimenes, koriandrs, sāls, garam masala garšvielu maisījums.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo un smalki sagriež ķiploku daiviņas. Sasmalciniet arī ingveru.
2. solis
Noskalojiet čili piparus, nosusiniet, izņemiet sēklas un smalki sagrieziet.
3. solis
Koriandru ar ķimenēm karsē sausā pannā 1 minūti, pēc tam ielieciet javā un sasmalciniet. Kombinē ar garam masala garšvielu maisījumu.
4. solis
Ielieciet ķiplokus, ingveru, dabisko jogurtu, čili, sāli un garšvielas traukā. Maisa līdz viendabīgai masai. Ielejiet izkausētu sviestu, samaisiet.
5. solis
Noskalojiet vistas fileju (labāk ņemt krūtis), nosusiniet, sagrieziet mazos gabaliņos, kurus būs ērti ēst. Salieciet vistu marinādē. Maisa, atstāj uz nakti marinēties (pietiek ar astoņām stundām).
6. solis
Atliek marinētos gaļas gabalus stādīt uz iesmiem un tos apcept. Jūs varat grilēt vistas kebabus virs oglēm, elektriskajā kebabu veidotājā vai krāsnī. Vistas gaļa tiek pagatavota ātri - 15-20 minūtēs.
