Augļu plate jau sen ir bijis viens no populārākajiem ēdieniem uz svētku galda. Šī ir vieglu vīnu uzkoda, tējas papildinājums un vieglas uzkodas gavēņa laikā.
Instrukcijas
1. solis
Izvēloties augļus sagriešanai, pievērsiet īpašu uzmanību to izskatam. Tā kā augļi vairākas stundas gulēs uz galda tā "oriģinālajā" formā, un viņiem šis pārbaudījums jāiztur godam. Tas ir, augļiem jābūt pēc iespējas mazāk bojātiem uz ādas, un tiem jābūt ļoti svaigiem. Tātad, sagriešanai mēs izvēlamies svaigus, nogatavojušos, bet tajā pašā laikā blīvus un elastīgus augļus.
2. solis
Noteikti orientējieties šķēļu gatavošanas laikā. Vislabāk to pagatavot tieši pirms viesu ierašanās, lai sagrieztie augļi pēc iespējas mazāk nonāktu saskarē ar gaisu. Lai izvairītos no augļu brūnināšanas, sagatavojiet citronu uz pusēm, lai apkaisītu sagrieztos augļus.
3. solis
Lai augļus sagrieztu plānā kārtā, jums vajag ļoti asu nazi. Tāpēc iepriekš sagatavojiet nažus, labāk, ja tie ir vairāki. Jo, strādājot ar augļiem, naži uz ādas ļoti ātri kļūst blāvi, un, ja mēs vienkārši nomainīsim nažus pret asākiem, tad mēs nemitīgi asināsim, tādējādi ietaupīsim gatavošanas laiku. Tas ir ļoti svarīgi, ja jums ir nepieciešams pagatavot daudz šķēles.
4. solis
Augļus var sagriezt plānās šķēlēs, šķēlēs, kubiņos. Pasniegšanas iespēja var būt šāda: trauka apakšpusē var izkārtot ābolu un apelsīnu apļus, liekot tos spirālē "tornītī", atstājot caurumu trauka vidū. Šajā bedrē mēs ievietojam cieto bumbieru vai ābolu gabalus, kas sagriezti sloksnēs vai kubiņos.
5. solis
Augļu sagriešanai ir vēl viena iespēja - cirtaini. Šādā veidā jūs varat sagriezt augļus, izmantojot īpašas rīves, smalcinātājus, kurus pārdod īpašos veikalos. Pateicoties īpašām ierīcēm, var izgriezt pat ziedus un citas skaistas formas. Šo dekoratīvo griezumu sauc par griešanu.
