Vai vasarā jūs nododat sev prieku ēst šo sulīgo saldo augli? Tad jums būs noderīgi iemācīties dažus trikus, ļaujot jums izvēlēties labākos un nogatavojušos augļus!
Pirmais solis ir izlemt, kur jūs nopirksit meloni. Pareizs lēmums būtu doties uz lielveikalu vai labu tirgu, nepareizs lēmums būtu nopirkt meloni no ceļmalas teltīm, kas spontāni parādās vasarā. Iemesli tam ir acīmredzami: melones, tāpat kā sūklis, lieliski absorbē visus netīrumus un benzīna izplūdi. Maz ticams, ka jūs izbaudīsit putekļainos augļus, un par to, ka tie ir ļoti kaitīgi, nav ko teikt.
Veikalā vai tirgū nevilcinieties lūgt pārdevējam sertifikātu, kas apstiprina, ka melonē nav nitrātu. Ja pārdevējs ir pārliecināts par savu produktu, viņš ļaus jums bez problēmām iepazīties ar to, un, ja viņam ir kaut kas slēpjams (vai sertifikāta vienkārši nav), labāk doties uz citu vietu pēc melones. Paskaties arī apkārt: kur ir melones? Uz zemes, tieši zem dedzinošas saules? Tad arī labāk atturēties no pirkšanas: augļiem jāatrodas ēnā, uz letes.
Izvēlieties veselas melones un nelūdziet pārdevēju tās sagriezt sev priekšā, lai pārliecinātos, ka augļi ir nogatavojušies. Un tas attiecas arī uz veikaliem un tirgiem. Jūs nevarat galvot par roku un naza tīrību tam, kurš meloni sagriež gabalos, vai ne? Turklāt melone satur daudz cukuru, kas nozīmē, ka sagrieztā vieta, it īpaši karstumā, kļūst par ideālu baktēriju vairošanās zonu.
Ir ļoti daudz meloņu šķirņu, taču visbiežāk jums tiek piedāvātas divas: "Torpēda" un "Kolhoza sieviete". Turklāt pirmā iespēja ir daudz vēlamāka: tā ir sulīgāka, saldāka un aromātiskāka! Ja izvēlaties "Kolhoza sieviete", neņemiet lielus augļus - tie ir mazāk saldi. Ar "Torpedo" situācija ir pretēja.
Starp citu, par pēdējo: bagātīgs, medus aromāts ar medus, bumbieru, ananāsu notīm būs gatavu augļu pazīme. Bet, ja tā smaržo pēc zaļumiem, nolieciet to malā: acīmredzami melone vēl nav nogatavojusies.
Tagad pāriesim pie: pareizajiem augļiem, pirmkārt, jābūt mizai bez bojājumiem, jo tieši viņa to pasargā no vides ietekmes. Tāpēc nekādas plaisas vai plīsumi! Nospiediet ādu - tai vajadzētu pavasari. Vai no pirksta ir iespiedums? Melone nicināja un mājās jums tas būs jāmet miskastē. Ņemiet vērā arī to, ka melones "astei" jābūt sausai, bet "degunam" (zieda vietai) - mīkstai. Turklāt augļi ar lielām "astēm" un "deguniem" (tos sauc arī par "meitenēm") ir saldāki!
Melones krāsai jābūt bez tumšiem plankumiem (stīvuma pazīme). Pie "torpēdas" pievērsiet uzmanību tīklam - tam jābūt sausam un raupjam, un tam jābūt gaišā krāsā. Ja tā ir zaļa, melone nav nogatavojusies.
Vēl viens veids, kā pārbaudīt gatavību, ir ieskrambāt augļa ādu ar nagu. Ar nogatavojušos meloni jūs nekavējoties sasniegsiet zaļo zemādas slāni.
Ar savu roku uzsitiet sev tīkamo meloni. Ja skaņa ir blāvi, tad jūs varat to ņemt: jūs, visticamāk, kļūsiet par melones īpašnieku "pašā sulā".
Mājās, pats sagriežot meloni, pievērsiet uzmanību sēklām: tām vajadzētu viegli atdalīties no. Un pēdējam vajadzētu būt bālganai nokrāsai "kolhozniekam" un krēmam "torpēdai".
Nu, ir īstais laiks nobaudīt nopirktos augļus! Es ceru, ka, izmantojot šos padomus, jūs nekļūdāties ar savu izvēli! Vissvarīgākais ir atcerēties, ka:
- negrauziet miesu līdz ādai;
- neēdiet meloni tukšā dūšā;
- nejauciet meloni ar spirtu;
- nedzeriet to ar raudzētiem piena produktiem.
