Melones ēdieni ir daudzveidīgi, tos var pasniegt kā uzkodu, pamatēdienu, kā garnīru gaļai. Jūs varat pagatavot saldus desertus, pasniegt ar šampanieti. Augļi labi sader ar sieriem, ingveru un ananāsiem. Mājās ar meloni varat pagatavot garšīgu pīrāgu, čarlotu.
Melones smūtijs
Jums būs nepieciešams: 200 g melones, 150 g kivi, 1 ēdamkarote. karote medus, 1 ēdamkarote. karote, piparmētru zariņš.
Nomazgājiet augļus, nomizojiet tos. Sagriež lielos kubiņos. Ielieciet sagatavotās sastāvdaļas blenderī, pievienojiet medu un izspiestu citrona sulu. Ja vēlaties, varat pievienot dažus ledus gabaliņus. Maisījumu labi sakuļ līdz viendabīgai masai. Smūtiju ielej glāzē, rotā ar piparmētru zariņu un pasniedz atdzesētu.
Melones želeja
Jums būs nepieciešams: 1 iepakojums (100 g želatīna), 400 g melones, 2 ēdamk. ēdamkarotes kokosriekstu, 1 ēdamkarote. karote cukura, 50 g ūdens, piparmētru lapas.
Nomizo meloni, sakuļ mīkstumu blenderī. Maisījumu ielej katliņā, pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns. Pēc tam izslēdziet uguni, pievienojiet želatīnu, labi samaisiet. Ļaujiet nedaudz atdzist un pēc tam noslaukiet maisījumu. Ievietojiet putas jebkurā traukā, cieši pārklājiet to ar pārtikas plēvi un ievietojiet saldētavā. Pēc 2 stundām izņem desertu, noņem filmu. Sagrieziet želeju gabaliņos, apkaisa ar kokosriekstu un baudiet gardu desertu.
Salāti "Sāļie"
Jums būs nepieciešams: 200 g cieta siera, 150 g rukolas, 100 g šķiņķa, 250 g melones, 1 ēdamkarote. karote citrona sulas, 2 ēdamk. ēdamkarotes olīveļļas, sāls.
Notīriet meloni, sagrieziet mīkstumu kubiņos, šķiņķi plānās sloksnēs. Rukolu smalki sagriež, sāli, visu samaisa. Pagatavojiet mērci ar olīveļļu un citronu sulu un pievienojiet saviem salātiem. Pa virsu pārkaisa rīvētu sieru.
Šarlote ar meloni
Jums būs nepieciešams: 500 g melones, 1, 5 tases miltu, 1 glāze mannas, 1 glāze kefīra, 3 olas, 150 g sviesta, 150 g cukura, 1 ēdamkarote. karote cukura pulvera, puse maisa vanilīna, puse tējkarotes sāls un soda (dzēsta ar etiķi).
Atlaidiet olas tilpuma traukā, pievienojiet cukuru un vanilīnu. Kārtīgi sakuļ līdz viendabīgai masai. Ielieciet mīkstināto sviestu maisījumā. Tajā pašā traukā ielej kefīru. Pievienojiet mannu, miltus, soda un samaisiet. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai pankūkai. Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un ielejiet tajā maisījumu. Mīklai virsū liek sasmalcinātu meloni. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C un cep 25 minūtes. Atdzesē charlotte un apkaisa ar cukura pulveri.
Cūkgaļas sautējums ar meloni
Jums būs nepieciešams: 300 g cūkgaļas, 250 g melones, 2 ķiploka daiviņas, 1/2 tējkarotes ingvera, 1 tējkarote cukura, 1 ēdamkarote. karote vīna, 1 ēdamkarote augu eļļas, 1 ēdamkarote. karote sojas mērces, 2 tējkarotes tomātu pastas, pipari pēc garšas.
Noskalojiet cūkgaļu, nosusiniet un ievietojiet dziļā traukā. Ielej vīnu, eļļu, sojas mērci. Pievieno cukuru un piparus. Visu kārtīgi samaisiet un atstājiet marinēties 15 minūtes. Kamēr gaļa gatavojas, smalki sagrieziet ingveru un ķiplokus. Melones mīkstumu sagriež lielos kubiņos un nedaudz apcep uz pannas, pievienojot eļļu līdz zeltaini brūnai. Sautē ķiplokus un ingveru divas minūtes atsevišķi, pēc tam pievieno cūkgaļai. Pagatavojiet 5-7 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievieno tomātu pastu un cukuru. Maisiet, pēc tam pievienojiet melones gabaliņus, pārklājiet un vāriet 20 minūtes, līdz tas ir maigs.
