Saskaņā ar šo recepti gaļas bumbiņas ir ļoti neparastas, jo tās gatavo, pievienojot maltu ingveru tomātu sulas un ananāsu mērcē. Gaļas bumbiņu garnīrs ir piemērots vārīti rīsi vai kartupeļi.
Tas ir nepieciešams
- - 550 ml biezas tomātu sulas;
- - 500 g svaiga ananāsu;
- - 450 g maltas liellopa gaļas;
- - 120 g cukura;
- - 120 g maizes drupatas;
- - 1 sīpols;
- - 1 ola;
- - malts ingvers, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus, smalki sagrieziet ar asu nazi. Maltai liellopu gaļai pievieno rīvmaizi, ingveru, pusi sasmalcinātu sīpolu, sakuļ olu. Sāls pēc garšas, labi samaisa malto gaļu.
2. solis
Formējiet malto gaļu valrieksta izmēra bumbiņās, ievietojiet stikla traukā vai mikroviļņu krāsnī drošā traukā, pārklājiet ar vāku. Ielieciet mikroviļņu krāsnī, vāriet ar vidēju jaudu 5-10 minūtes.
3. solis
Sajauc tomātu sulu ar cukuru, sīpolu pārpalikumiem. Svaigu ananāsu mīkstumu sagriež mazos kubiņos, pievieno sulai, samaisa.
4. solis
Ielejiet gaļas bumbiņas ar iegūto pikanto mērci, viegli samaisiet - nebojājiet bumbiņas. Pagatavojiet vēl 15 minūtes ar tādu pašu jaudu. Šajā gatavošanas laikā bumbiņas ar mērci ir jānoņem un atkal viegli jāsajauc. Pasniedziet karstu, rotātu ar svaigiem zaļumiem.
