Ķemmīšgliemene ir ēdama gliemene. Ķemmīšgliemeņu biotops ir Tālo Austrumu un Melnās jūras jūras. Ķemmīšgliemene bieži ir daļa no jūras velšu kokteiļa, taču to var iegādāties atsevišķi. No tiem iegūst ļoti vieglus kebabus, tos var papildināt ar maziem ķiršu tomātiem - tas izrādīsies gan garšīgs, gan skaists.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g saldētu ķemmīšgliemeņu;
- - 250 g ķiršu tomātu;
- - 2 ēd.k. karotes sojas mērces;
- - 2 ēd.k. karotes ar ziedu šķidru medu;
- - 2 ēd.k. karotes tomātu kečupa;
- - 2 ēd.k. ķiršu vai apelsīnu liķiera ēdamkarotes;
- - citronu sula;
- - koka iesmiņi.
Instrukcijas
1. solis
Ledusskapja augšējā plauktā iepriekš atkausējiet ķemmīšgliemenes. Lai to izdarītu, ielieciet tos caurdurī, ielieciet to dziļā traukā.
2. solis
Apvienojiet sojas mērci ar kečupu, iesnas medu, apelsīnu liķieri. Izrādījās, ka tā ir kebaba marināde.
3. solis
Marinādē ielieciet pilnīgi atkausētus ķemmīšgliemenes, samaisiet, atdzesējiet. Ķemmīšgliemenes vajadzētu marinēt trīs stundas - vairāk, bet ne mazāk.
4. solis
Ielieciet koka iesmus aukstā ūdenī, piliniet tajā dažus pilienus svaigas citrona sulas. Mērcēt nūjas ūdenī 30-40 minūtes.
5. solis
Marinētās ķemmīšgliemeņas uzvelciet iesmiņos, pārmaiņus ar ķiršu. Pagatavojiet 5 minūtes uz grila vai cepeškrāsnī zem grila. Ja grila vispār nav, tad kebabus cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 185 grādiem. Pietiks ar 7 minūtēm. Bieži iesit iesmus, ar vārīšanas suku notīriet marinādi ķemmīšgliemenēs.
