Vistas iesmus var pagatavot ļoti ātri. Lai padarītu ēdienu neparastu, oriģinālu, izmantojiet konservētus ananāsus un ķiršu tomātus.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja - 600-700 g;
- - konservēti ananāsi - 200 g;
- - ķiršu tomāti - 2-3 uz porciju;
- - svaigi šampinjoni - 2 uz porciju;
- - augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- - koka iesmiņi.
- Marinādei:
- - olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
- - oranžs - 1 gab.;
- - Terijaki mērce;
- - medus - pēc garšas;
- - rīsu etiķis;
- - ingvera sakne - 2-3 cm;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas gaļu, kas atkausēta 5-6 grādu temperatūrā, tekošā ūdenī. Notīriet ar papīra dvieli. Ar asu nazi sagriež 3-3,5 cm gabaliņos. Ievieto ērtā traukā.
2. solis
Atveriet konservētu ananāsu burku, no tā ielejiet sīrupu traukā. Sagatavojiet ananāsu kubiņos tādā pašā izmērā kā vistas fileja. Nomazgājiet sēnes, mizojiet. Ja jums ir lielas sēnes, pārgrieziet tās uz pusēm.
3. solis
Sagatavo vistas marinādi. Sajauciet daļu ananāsu sulas ar olīveļļu, ar tējkaroti medus, samaisiet. Nomazgājiet apelsīnu, izspiediet no tā sulu, ielejiet to marinādē. Pievieno rīsu etiķi pēc izvēles un Teriyaki mērci. Notīriet ingvera sakni, sarīvējiet to, sajauciet ar marinādi. Pagatavojiet maisījumu ar pipariem, sāli.
4. solis
Iemērciet vistas filejas gabaliņus marinādē un iemērciet divas stundas, ja laiks ļauj. Gaļu vajadzētu marinēt vismaz stundu.
5. solis
Marinādē sēnēm būs nepieciešams tieši tāds pats kā gaļai, tikai nelietojiet medu. Sēnes marinādē maigi maisa, atstājiet tās marinēties ledusskapī.
6. solis
Gatavo marinēto ēdienu novieto uz koka iesmiem. Produktus vajadzētu savērt pārmaiņus, gaļu, ananāsus, sēnes, tomātus utt. Iepriekš iesmiņus 10-15 minūtes turiet aukstā ūdenī.
7. solis
Pagatavojiet kebabus cepeškrāsnī vai grilā. Gatavošanas laiks ir 20 minūtes. Pasniedziet karstu ar zaļumiem un dzērieniem.
