Jūras veltes ēdieni ir ne tikai veselīgi, bet arī ļoti daudzpusīgi ēdieni. Pirmkārt, to sagatavošana prasa ļoti maz laika. Otrkārt, tos var pasniegt gan kā uzkodu, gan kā sātīgu, pilnīgi neatkarīgu ēdienu. To apliecina neskaitāmas jūras velšu receptes ar rīsiem vai makaroniem. Arī ļoti silti tiek pasniegti salāti, kas tiek pasniegti silti.
Tas ir nepieciešams
- saldētas jūras ķemmītes - 265 g
- zaļie salāti - 170-185 g
- citronu sula - 2, 5 ēdamk. l.
- ķiploki - 1, 5 krustnagliņas
- tomāti - 170 g
- mocarellas siers - 125 g
- augu eļļa - 1, 5-2, 5 ēdamk. l.
- olīveļļa - 3-3, 5 ēdamk. l.
- Tabasko mērce - 2-5 pilieni
- balzamiko etiķis - 1, 5 ēdamk. l.
- sāls
- cukurs - 2 šķipsnas
- malti melnie pipari
Instrukcijas
1. solis
Ķemmīšgliemenes atkausē līdz istabas temperatūrai, mazgā un nosusina uz paplātes. Ielieciet šķīvi, pārlejiet ar citronu sulu, pievienojiet sāli un piparus. Labi samaisiet un marinējiet 20 minūtes.
2. solis
Nomizojiet un nomazgājiet ķiplokus, sagrieziet divās pusēs. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, pievieno ķiplokus un vāra 3-7 minūtes. Pēc tam noņemiet ķiplokus.
3. solis
Ievietojiet ķemmīšgliemenes pannā ar eļļu, kas paliek pāri no ķiploku cepšanas. Cep uz vidējas uguns 45-50 sekundes katrā pusē. Ielieciet tasi, atdzesējiet. Sagrieziet ķemmīšgliemenes 3-4 daivās.
4. solis
Nomazgājiet salātu lapas, nosusiniet un rupji sasmalciniet. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos trešdaļās. Sieru sagriež lielos gabaliņos.
5. solis
Sakuliet ar blenderi stikla olīveļļā, nedaudz etiķa, cukura, mērces, sāls. Dziļā traukā iemaisa salātu lapas, ķemmīšgliemenes, tomātus un sieru. Pārlej ar sagatavoto mērci un pasniedz.
