Ja jūs esat Indijas ēdienu cienītājs, tad jums patiks garšīgi pikanti kartupeļu smalkmaizītes. Tie kļūs par jebkura svētku galda galveno desertu vai atdzīvinās lietainos rudens vakarus.
Tas ir nepieciešams
- Par 12 cupcakes:
- - 2 veselas vistas olas
- - 1 glāze saldu jauno kartupeļu
- - ¼ glāze zemesriekstu sviesta
- - 1 ēdamkarote vienkārša jogurta
- - 3 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa
- - 1 glāze mandeļu
- - 2 tējkarotes cepamā soda
- - ½ tējkarotes cepamā pulvera
- - 2 tējkarotes kanēļa
- - 1 un ½ tējkarotes garam masala (Indijas garšvielas)
- - 1 tējkarote kakao pulvera
- - 1 tējkarote sāls
- - 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- - ½ glāze kakao
Instrukcijas
1. solis
Pirms vārīšanas uzkarsē cepeškrāsni līdz 280 grādiem. Iepriekš sagatavojiet cepšanas traukus un ieeļļojiet tos no iekšpuses ar sviestu. Sadaliet 2 olas lielā traukā un sakuliet ar dakšiņu, līdz veidojas gaišas putas.
2. solis
Vāra kartupeļus, mizu un biezeni. Bļodā pievienojiet zemesriekstu sviestu, jogurtu, kļavu sīrupu un biezeni.
3. solis
Pievienojiet visas atlikušās sastāvdaļas (izņemot kakao). Visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu vai dakšiņu.
4. solis
Iepriekš sagatavotos cepšanas traukos visu maisījumu ielej no trauka. Neuzpildiet katru trauku līdz malai, jo cepšanas laikā kūkas ievērojami palielināsies.
5. solis
Cep smalkmaizītes 20-25 minūtes 250 grādu temperatūrā. Kad tas ir izdarīts, noņemiet smalkmaizītes un ļaujiet atdzist. Tad apkaisa ar kakao vai šokolādes skaidiņām.
6. solis
Uzmanīgi noņemiet smalkmaizītes no cepšanas trauka un pārnesiet uz servēšanas plāksni. Ieteicams lietot kā desertu vai kā uzkodu.
