Olīveļļa ir labi zināms vitamīnu avots visam ķermenim. Tas satur lielu daudzumu nepiesātinātu taukskābju un polifenolu. Ir arī zināms, ka olīveļļa palīdz samazināt "sliktā" holesterīna līmeni cilvēka asinīs un vienlaikus uzturēt "labā" holesterīna līmeni pareizā līmenī.
Instrukcijas
1. solis
Pērkot, jums jāpievērš īpaša uzmanība uzrakstam uz pudeles. Ideālā gadījumā tas saka Extra Virgin, kas nozīmē, ka tas vispirms tiek saspiests aukstā veidā. Šī eļļa saglabā visas derīgās īpašības un garšu.
2. solis
Uzraksts Pomace vai uzraksta neesamība nozīmē, ka tas ir izejvielu dziļas apstrādes produkts. Šādu eļļu iegūst vai karsējot kūku, kas palicis pāri pēc pirmās aukstās presēšanas, bieži vien šādā veidā iegūtā eļļā tiek pievienoti arī daži aromāti un biezinātāji, lai tas izskatītos pēc Extra Virgin eļļas.
3. solis
Arī iepakojuma izskats prasa rūpīgu pārbaudi. Eļļu ieteicams izvēlēties caurspīdīgā traukā. Tas parāda produkta patieso krāsu, atšķirībā no tumšām vai zaļganām pudelēm, kur pašas eļļas krāsa ir sagrozīta.
