Olīveļļa ir augu valsts produkts, kas bagāts ar nepiesātinātām taukskābēm. Pateicoties šai īpašībai, olīveļļas lietošana pārtikā palīdz samazināt holesterīna līmeni organismā un uzturēt tā pareizu līdzsvaru asinīs. Turklāt šis produkts ir bagāts ar vitamīniem un tiek absorbēts par simts procentiem, ja ir tā augsta kvalitāte. Lai pārbaudītu olīveļļu, izpildiet norādījumus.
Instrukcijas
1. solis
Lai iegādātos kvalitatīvu produktu, pārbaudiet olīveļļas klasifikāciju. Labākais dabiskais. Papildus tam ir arī rafinēts (rafinēts) un kūka, kas ir viszemākā kvalitāte. Ja uz etiķetes ir norādīts, ka šis produkts ir dažādu eļļu maisījums, tad tā nav tīra olīveļļa.
2. solis
Pērkot olīveļļu, uzmanīgi izlasiet pudeles etiķeti. Tajā jānorāda, kur eļļa tika ražota un kur tā izlijusi. Parasti kvalitatīvu eļļu ražo un iesaiņo vienā valstī. Ja šādas norādes nav, produktu nevajadzētu iegādāties.
3. solis
Pievērsiet uzmanību noplūdes datumam. Jebkuram produktam ir derīguma termiņš, un laika gaitā tā zaudē garšu. Pērciet olīveļļu stikla pudelēs kā tas ir labākais konteiners tā uzglabāšanai. Tumšais stikls neļauj saules gaismai iziet cauri un rezultātā palēnina oksidācijas procesus, kas pasliktina produkta kvalitāti.
4. solis
Novērtējiet olīveļļas kvalitāti pēc tās krāsas. No zaļajām olīvām iegūto eļļu parasti pavada zaļgani nokrāsa. No nogatavinātākā tiek izspiests zelta produkts, no pārgatavojušiem augļiem, kas nokrituši zemē - brūni. Augstākās kvalitātes un bagātīgākā garša ir eļļa, kas iegūta dažādu olīvu presēšanas maisījuma rezultātā vienādās proporcijās.
5. solis
Tā kā olīveļļa ir auksti spiesta, kur svaigas olīvas nav vārītas, pārbaudiet produkta dabiskumu, uz brīdi ievietojot to ledusskapī. Kvalitatīva eļļa nevar izturēt aukstumu. To pakļaujot, veidojas vieglas pārslas. Turot istabas temperatūrā, eļļa atkal kļūs dzidra, zeltainā krāsā, un visi baltie kristāli izzudīs.
