Šodien uz mūsu galda ir parādījušies daudzi produkti, kas iepriekš nebija pieejami. Olīveļļa arī kļuva par tādu. Pēc šīs ziņkārības pagaršošanas olīveļļa kļuva obligāta mūsu uzturā un lielveikalu plauktos
Olīveļļas priekšpuse var būt iespaidīga, bet ko jums vajadzētu izvēlēties? Etiķešu, zīmogu un uzrakstu pārpilnība rada daudz jautājumu. Lai izvēlētos olīveļļu, jums jāzina dažas šī produkta īpašības
Ir trīs olīveļļas veidi.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teksta ievilkums: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Pirmo auksti presēto uzskata par labāko eļļu. To var izmantot salātos, kā mērci spagetiem, sieram vai maizei. Šo eļļu var izmantot gan ēdiena gatavošanā, gan tikai ēdienā Šai šķirnei ir patīkams, nenīstošs aromāts ar augļu garšas notīm. Šī produkta skābums nepārsniedz 1 procentu. Tas ir arī viens no visdārgākajiem.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teksta ievilkums: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Otrajai aukstā presēšanai - ir nedaudz zemāka kvalitāte. Tomēr tas labāk parāda sevi cepot un gatavojot. Ārējie rādītāji daudz neatšķiras no pirmās pakāpes. Tomēr šī skābums eļļa svārstās no 1 līdz 2%. Tās izmaksas ir nedaudz zemākas nekā pirmās klases gadījumā.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; teksta ievilkums: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Turklāt ir eļļas maisījums. Tas sastāv no dažādām rafinētas olīveļļas un dabīgas olīveļļas proporcijām. Šo eļļu nevajadzētu jaukt ar olīveļļas un saulespuķu eļļas maisījumiem. Šie produkti neizturēs nekādu konkurenci pat ar zemākās kvalitātes olīveļļām.
Kad izlemjat <b style = "mso-bidi-font-weight:
normāla "> izvēlieties olīveļļu, jums jāpievērš uzmanība izcelsmes valstij. Pārsvarā eļļu mums piegādā no Grieķijas, Spānijas un Itālijas. Labākā grieķu eļļa. Fakts ir tāds, ka šajā valstī ir karstākais klimats un olīvas šeit nogatavojas vislabāk Tomēr tas ir tradicionāls viedoklis par lietām, ar kurām var strīdēties itāļi un spāņi. Dažādu valstu eļļas atšķiras pēc garšas, un viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.
Izvēloties eļļu, pievērsiet uzmanību iepakojuma integritātei un derīguma termiņam. Daudz kas ir atkarīgs no uzglabāšanas metodes, taču to izsekot ir diezgan grūti. Eļļa jāievaino ārpus ledusskapja; aukstuma ietekmē tā sāk sasalt un sabiezēt. Eļļas krāsa ir nepareizs palīgs, jo tā var svārstīties no gaiši oranžas līdz zaļganai. Krāsa ir atkarīga no olīvu veida un novākšanas laika.
Olīveļļa ir vitamīnu un barības vielu avots. Ja jums ir iespēja iegādāties šo eļļu, tad dariet to.
