Vitamīnu dārzeņu salāti, kas satur mikroelementus un barības vielas, palīdz uzturēt figūru perfektā formā un uzturēt ķermeni labā formā. Izmantojiet veselīgu olīveļļu dārzeņu salātos, lai palīdzētu kontrolēt holesterīna līmeni asinīs, mazinātu izsalkumu un uzlabotu gremošanu.
Viegli dārzeņu salāti ar olīveļļu
Lai pagatavotu 4 porcijas, jums būs nepieciešams:
- burkāni - 2 gab.;
- tomāti - 2 gab.;
- gurķi - 2 gab.;
- 100 kāposti;
- 3 ēd.k. l. olīvju eļļa;
- sāls, pipari (pēc garšas).
Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sasmalciniet sloksnēs. Nomazgājiet gurķus un tomātus, nomizojiet un sagrieziet mazos ķīļos. Sasmalciniet baltos kāpostus sloksnēs, pēc tam sāli un nedaudz atcerieties ar rokām. Kāpostu vietā var izmantot salātu lapas.
Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas salātu bļodā, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un pārklājiet ar olīveļļu. Salātus var izrotāt ar tādu augu zariem kā pētersīļi vai dilles un pēc tam pasniegt. Šo salātu 100 g enerģētiskā vērtība ir aptuveni 82 kcal.
Grieķu salāti ar olīveļļu
Ļoti bieži olīveļļa mums asociējas ar saulaino Grieķiju, kas nav nejaušība, jo tieši grieķi novērtēja un gatavoja olīveļļas labvēlīgās īpašības un garšu. Šie dārzeņu salāti izrādās viegli, bet tajā pašā laikā apmierinoši, pateicoties Feta siera saturam. Jums būs nepieciešams:
- saldie paprikas - 2 gab.;
- tomāti - 2 gab.;
- gurķi - 3 gab.;
- sīpoli - 1 gab.
- salātu lapas - 6 gab.;
- 100 olīvas;
- 400 g Feta siera;
- pētersīļi;
- sāls (pēc garšas).
Nomazgājiet papriku, noņemiet sēklas, serdi un asti, pēc tam sagrieziet lielos kubiņos. Nomazgājiet tomātus, pārlejiet verdošu ūdeni, lai jūs varētu viegli noņemt mizu, arī sagrieztu lielos kubiņos.
Sagatavojiet zaļumus: smalki sagrieziet pētersīļus, sasmalciniet sīpolus, sagrieziet salātu lapas mazās sloksnēs.
Fetas siers jāsagriež mazos kvadrātos.
Tagad jūs varat apvienot visas sastāvdaļas salātu bļodā, sāli pēc garšas un garšot ar olīveļļu. Grieķu salāti ar olīveļļu ir pilnīgi gatavi.
Dārzeņu salāti ar olīveļļu un garnelēm
Dārzeņu salāti kopā ar jūras veltēm ļaus jums justies pilnvērtīgi. Garnelēs ir daudz olbaltumvielu, maz tauku un ogļhidrātu. Jums būs nepieciešams:
- 700 g karalisko garneļu;
- salātu lapas;
- 100 g rukolas;
- 200 g ķiršu tomātu;
- 1 ēd.k. l. citronu sula;
- 2 ēd.k. l. olīvju eļļa;
- sāls (pēc garšas).
Nomizojiet karaliskās garneles, noskalojiet un vāriet verdošā ūdenī apmēram 8-10 minūtes, tad tās izrādīsies maigas un sulīgas. Arī garneles augu eļļā var cept ne ilgāk kā 4-5 minūtes, un tās kļūs kraukšķīgas. Atcerieties nepārtraukti maisīt garneles. Nekad necepiet garneles ilgāk par 5 minūtēm, pretējā gadījumā tās var iznākt pārgatavotas un izturīgas.
Sagrieziet salātu lapas mazās sloksnēs, atcerieties ar rokām, sajauciet ar smalki sagrieztu rukolu.
Nomazgājiet ķiršu tomātus un sagrieziet katru pusi. Lai iegūtu skaistus salātus, izmantojiet sarkanos un dzeltenos tomātus.
Sajauciet visas salātu sastāvdaļas, pievienojiet nedaudz citrona sulas, sāli un sezonu ar olīveļļu. Labu apetīti!
