Ja jums patīk eksperimentēt virtuvē, veidojot interesantus un garšīgus ēdienus, sagatavojiet vistas salātus ar apelsīniem, kas noteikti ieņems lepnumu par jebkuru svētku galdu.
Šķiet, ka no pirmā acu uzmetiena nesaderīgi produkti var piešķirt ēdienam īpašu pikantumu un oriģinalitāti. Piemēram, garšīgi salāti, galvenās sastāvdaļas ir vistas gaļa un apelsīni. Mūsdienu mājsaimnieces zina daudz receptes to pagatavošanai. Šeit ir tikai daži no tiem.
Pirmo salātu pagatavošanai būs nepieciešama viena konservētu ananāsu bundžiņa, 2 apelsīni, vārīta vistas gaļa - 200–250 g, 100 g karbonāta, bundžiņa marinētu sēņu, viena paprika, nedaudz rozīņu (vēlams bez sēklām šķirne) un 100-150 g sasmalcinātu valriekstu riekstu.
Rozīnēm pārlej karstu ūdeni un atstāj uzbriest 20-30 minūtes. Šajā laikā sagrieziet vistu, piparus, ogļhidrātus, ananāsus un apelsīnus kubiņos kubiņos. Pievieno sēnes. Pēc tam visu kārtīgi samaisa un pagaršo ar majonēzi. Ja vēlaties, salātus var izkārtot slāņos jebkurā to sastāvdaļu secībā. Pirms pasniegšanas bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Salāti ir ne mazāk oriģināli, kas ietver vārītu vistas krūtiņu, apelsīnus, ceptas sēnes, konservētu kukurūzu un cieto sieru. Sasmalciniet krūtis mazos gabaliņos.
Salāti izrādīsies ne mazāk interesanti, ja tajos izmantosiet nevis vārītu, bet kūpinātu krūtiņu.
Šampinjonus sagriež sloksnēs un apcep augu eļļā. Atdzesējiet to. Nomizojiet apelsīnus, noņemiet baltās šķiedras, sagrieziet kubiņos vai mazos gabaliņos. Sajauciet sēnes, vistas gaļu, augļus, pievienojiet kukurūzu. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Lai to labāk berzētu, ielieciet to uz dažām minūtēm saldētavā vai iepriekš nedaudz nosusiniet. Maisiet sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi. Šo salātu sālīšana nav obligāta.
Ķiploku daiviņa, kas izlaista caur presi, pievienos pikantumu šiem salātiem.
Gatavojot salātus no vistas un apelsīniem, jūs varat iztikt ar daudz mazākām izmaksām. Nākamajai receptei vajadzēs vārītu vistas krūtiņu, vairākus apelsīnus, iepriekš nomizotus un plēves, un etiķī vai citronu sulā marinētus sīpolus, sagrieztus pusgredzenos. Apvienojiet gaļu, augļus, sīpolus un sezonu ar majonēzi. Ja vēlaties, salātiem pārkaisa valriekstus vai granātābolu sēklas.
Ja nav citrona sulas, to var aizstāt ar vairākām citronskābes granulām, kas atšķaidītas siltā ūdenī.
Tiem, kam nepatīk majonēze, varat ieteikt izmantot salātu receptes, kur dabisko jogurtu izmanto kā mērci. Tiesa, ēdiena sastāvdaļas būs nedaudz atšķirīgas. Vistas gaļai (vārītai vai kūpinātai) un apelsīniem varat pievienot cieto sieru un kubiņos sagrieztu zaļo ābolu. Lai iegūtu garšu un pikantumu, salātus var pārkaisa ar nelielu daudzumu granātābolu sēklu.
Trauks izrādīsies interesants, ja to dažādosiet ar svaigu gurķi, šķiņķi, ananāsiem vai mandarīnu. Jogurtu vai majonēzi salātos, ja vēlaties, var aizstāt ar krējumu. Bet šajā gadījumā neaizmirstiet trauku viegli sālīt.
Dažas mājsaimnieces vistas un apelsīnu salātiem pievieno arī krabju nūjiņas vai krabju gaļu, kā arī grauzdiņus (vēlams ne no veikala) vai čipsus.
