Vistas ceptas ar apelsīniem ir oriģināls, aromātisks, sulīgs un spilgts ēdiens ar neparastu pikantu garšu. Tas ir lieliski piemērots ikdienas galdam un atdzīvinās jebkuru gadījumu.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas ciskas;
- apelsīni;
- medus;
- koriandrs;
- kurkuma;
- ķiploki;
- olīvju eļļa;
- sāls,
- sviests.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, izskalojiet 4 apelsīnus, atlieciet tos malā - tas joprojām noderēs. Un no trim noņemiet miziņu un izspiediet sulu.
2. solis
Ielejiet garšvielas sulā ar miziņu: 1 ēdamkarote maltu koriandra un kurkuma sēklu, 1 tējkarote sāls. Notīriet un nospiediet 4 ķiploka daiviņas. Izkausē apmēram 100 gramus medus. Marinādē pievienojiet ķiplokus un medu. Noskalojiet sešas vistas ciskas vai citas vistas daļas, nosusiniet, ielieciet bļodā un pārklājiet ar marinādi. Atdzesējiet vismaz stundu, vēlams visu nakti.
3. solis
Paņemiet cepšanas trauku, notīriet to ar sviestu. Ievietojiet vistas gabaliņus veidnē. Izkāš marinādi (ja vēlas). Tad jūs varat vienkārši ielej visu marinādi uz vistas, bet šajā gadījumā viņai nevajadzēs cept, bet tajā sautēt. Jūs varat pievienot tikai daļu no marinādes, lai tā aptvertu vistu apmēram līdz pusei. Tad vista skaisti cepsies. Ielieciet atlikušo marinādi uz plīts un vāriet līdz biezai. Ieslēdziet krāsni 210–220 ° C temperatūrā. Aizkavēto apelsīnu sagriež 1 centimetru biezās šķēlēs. Novietojiet šķēles virs vistas.
4. solis
Ievietojiet vistas ēdienu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai apmēram 40 minūtes. Cepšanas laikā periodiski atveriet cepeškrāsni un uzmanīgi ielejiet marinādi vistas gaļai. Pārliecinieties, ka gaļa nesāk degt. Jūs varat nedaudz samazināt siltumu. Ielieciet vārītu vistu uz pasniegšanas trauka, pārlejiet ar marinādi, izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet.
