Dzērieni ir ļoti dažādi, lielākā daļa no tiem tiek pagatavoti, pamatojoties uz augļiem, ogām vai pienu vai pievienojot to. Mūsu iecienītās limonādes, kvasu, augļu dzērienus, kokteiļus un citus dzērienus var viegli pagatavot mājās.
Tas ir nepieciešams
-
- Ūdens
- cukurs
- ogas vai augļi
- žāvēti augļi
- piens
- krēms
- saldējums
- sīrups
- maisītājs vai blenderis
- brilles
- panna
- siets
- karoti
- stikls
- plāksne
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsējiet 2 litrus ūdens nākotnes augļu dzērienam. 1 kg dzērveņu sasmalciniet ar koka piestu. Pievienojiet ogām 50-70 g granulēta cukura. Atstājiet to iedarboties uz 15-20 minūtēm, pēc tam berzējiet caur sietu. Atstājiet biezenī augļu dzēriena maisījumu, pārlejiet kūku ar verdošu ūdeni, vāriet 10 minūtes, pēc tam izkāš. Pievienojiet agrāk rezervēto dzērveņu biezeni, ļaujiet tam uzvārīties vairākas stundas. Tradicionālais dzērveņu dzēriena augļu dzēriens ir gatavs.
2. solis
Noskalojiet žāvētos augļus, no kuriem vēlaties pagatavot kompotu. Tas var būt žāvēti āboli, bumbieri, žāvētas plūmes, žāvēti aprikozes, rozīnes vai jebkurš cits pēc jūsu izvēles. Dzērienam ar austrumu piezīmēm verdošā ūdenī var iemērkt kanēļa standziņu un 5-6 kardamona augļus. Vienkārši nepievienojiet cukuru, žāvētus augļus, kas paredzēti kompotam, un tāpēc to pārmērīgi. Ievērojot pareizo proporciju - 400 g žāvētu augļu uz 2 litriem ūdens - salduma noteikti netrūks.
3. solis
Sagatavojiet augļus svaigai sulai. Visvairāk sulīgi citrusaugļi: apelsīni, mandarīni, greipfrūti. Arī ananāss ir viens no augļiem, no kura iegūst daudz sulas. Citrusaugļu sulās ir daudz vitamīnu, jo īpaši C vitamīna. Šādas sulas var ieteikt rudens-pavasara periodā. Lai pagatavotu citrusaugļu sulu, sagrieziet augļus uz pusēm un katru pusi apstrādājiet centrbēdzes spiedē.
4. solis
Paņem pienu un saldējumu - pagatavosim piena kokteili. Par katru 500 ml. pienam ar tauku saturu vismaz 3,5% vajadzēs 250 g saldējuma. Diemžēl arvien vairāk saldējumu gatavo, pievienojot emulgatorus, kuru dēļ tam ir mazāks tauku saturs. No vienas puses, tauku pārpalikums ir kaitīgs ķermenim, no otras puses, papildu emulgatori bieži arī negatīvi ietekmē veselību. Secinājums liek domāt pats par sevi: viņi būtu atstājuši saldējuma tauku saturu! Parasti, ja saldējums ir "diētisks", piena kokteilim pievieno vēl 50-70 g bieza krējuma (vismaz 35% tauku), pretējā gadījumā kokteilis nesakausīs. Mīļotājiem jūs varat dažādot šo dzērienu ar dažādiem sīrupiem. 1 tējk pietiekami daudz sīrupa, lai glāzi piena kokteiļa pārvērstu zemeņu, ķiršu vai aveņu.
