Visu gadu mēs gaidām vasaru, un, beidzot, tā pienāk un sasniedz savu kulmināciju, mēs svelam no karstuma. Ķermenis strādā līdz galam, ātri zaudējot šķidrumu, kā arī vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami normālai labsajūtai. Slāpju mokas, dehidratācija draud … Veselīgi atsvaidzinoši dzērieni, kurus viegli pagatavot mājās, palīdz pārdzīvot karstumu un atjaunot spēku.
Jau sen tika atzīmēts, ka augļu dzērieni un kompoti ir optimāli dzērieni vasaras karstumā. Tie piesātina ķermeni ar vitamīniem, minerālvielām, organiskām skābēm un fruktozi, lieliski remdē slāpes un palielina imunitāti. Kad siltums izsīkst, šie dzērieni kļūst toni, palīdz saglabāt efektivitāti un labu garastāvokli.
Morze "svaigums"
- 1 glāze aroniju sulas
- 3 ēd.k. mīļā
- Ķekars svaigu piparmētru (citronu balzams)
- 2 glāzes ūdens
- Ledus kubi
Sagatavošana
Noskalojiet piparmētru lapas un ielieciet kastroli. Ielej sulu un aukstu ūdeni, ielieciet uguni. Pēc vārīšanās vāra apmēram 2 minūtes. Izkāš un atdzesētajā buljonā pievieno medu, pēc tam labi samaisa. Pirms lietošanas glāzēm pievieno ledu.
Augļu dzēriens "Noderīgs"
- 1 glāze saldo ērkšķogu
- 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas
- 0,5 l ūdens
- Kanēlis (šķipsna)
- 2 ēdamkarotes granulēta cukura
Noskalo un nomizo ērkšķogas, izspiež sulu. Pievieno cukuru, maisa, līdz izšķīst. Ielej apelsīnu sulu, pievieno kanēli. Iegūto maisījumu atšķaida ar atdzesētu ūdeni. Augļu dzērienu ielej glāzēs, pievieno ledus gabaliņus.
Augļu dzēriens "Brūkleņu oga"
- 500g brūkleņu ogas
- 300g bietes
- 0,5 glāzes cukura
- 2 ēd.k. apelsīnu sula
- 2 l ūdens
Noskalojiet brūklenes un izspiediet sulu. Nomazgājiet bietes, nomizojiet un sarīvējiet uz rupjas rīves. Iegūto masu vāriet 2 litros ūdens, izkāš. Sajauc biešu un brūkleņu sulu, pievieno apelsīnu sulu un cukuru. Visu kārtīgi samaisa. Ielieciet maisījumu uz mazas uguns un uzvāra, pēc tam noņemiet no uguns. Dzert augļu dzērienu atdzesētu.
Kompots "Greipfrūti"
- 1 greipfrūts
- 3 saldie āboli
- 1 litrs ūdens
- 4 ēdamkarotes cukura
- muskatrieksts (šķipsna)
Nomizo greipfrūtu, izjauc šķēlēs. Noņemiet filmas, lai nebūtu rūgtuma. Ābolus pārgriež uz pusēm, serdi un sagriež lielos gabaliņos. Gatavos augļus iemērciet katliņā ar verdošu ūdeni. Pievieno cukuru un pievieno šķipsniņu muskatrieksta. Pagatavojiet kompotu uz vidējas uguns, līdz tas ir mīksts. Patērē atdzesētu.
Kompots "Prieks"
- 4 āboli
- 4 spēcīgas bumbieres
- 200g melones sula
- 1 litrs ūdens
- 1,5 glāzes cukura
Nomazgājiet augļus, serdi tos, sagrieziet kubiņos. Iemērciet verdošā ūdenī, pievienojiet cukuru un melones sulu. Pagatavojiet 15 minūtes. Gatavo kompotu pirms pasniegšanas atdzesē.
