Mīksto, smaržīgo un sātīgo bagelu vai maizītes pagatavošana brokastīs prasa tikai pusstundu. Mīkla izrādās līdzīga skābo krējumu, bet starp sastāvdaļām nav fermentētu piena produktu. Mīklu mīca ļoti ātri, un tai ir vajadzīgi vienkāršākie un pieejamākie produkti.
Tas ir nepieciešams
- Produkti:
- • Kviešu milti - 600 grami
- • Granulēts cukurs - 1 glāze
- • Svaiga ola, vistas gaļa - 3 gab
- • Margarīns (sviests) - 60 grami
- • Sāls - 3/4 tējkarotes
- • Cepamais pulveris vai soda (dzēst ar etiķi) - 3/4 tējkarotes
- • Vaniļas cukurs vai vanilīns - 2 grami
- • Pagarinājuma izvēle: cukurs, magoņu sēklas vai sezama sēklas
- Virtuves rīki:
- • Bļoda maisīšanai
- • Cepešpanna
Instrukcijas
1. solis
Kviešu miltus iesijā sausā traukā. Izmēra un miltiem pievieno sāli un cepamo pulveri. Vienkārši pievienojiet cepamo pulveri pēc nepieciešamības. Ja pie rokas nav cepamā pulvera, izmēra cepamo sodu un nodzēsti to ar pāris pilieniem jebkura etiķa. Vislabāk ir ābols, tas ir mīksts un aromātisks. Miltos ielej vaniļas cukuru un rūpīgi sajauc visu sauso maisījumu.
2. solis
Izmēriet 60 gramus galda margarīna vai sviesta. Jebkurā veidā izkausējiet margarīnu gandrīz gandrīz sautējošā stāvoklī. Vieglāk un ātrāk ir izmantot mikroviļņu krāsni. Sadaliet olas bļodā un apmēram pusi no viena dzeltenuma atlieciet atsevišķā krūzē. Jums tas būs nepieciešams, lai taukus smērētu.
3. solis
Kamēr margarīns vai sviests kūst, blenderī sakuļ granulēto cukuru un olas. Jums nav nepieciešams daudz pātagu, vienkārši sajauciet maisījumu 1-2 minūtes ar vidēju ātrumu. Putojot plānā straumē, pievienojiet izkausētu margarīnu vai sviestu. Ieslēdziet krāsni apkurei 200-220 grādos.
4. solis
Iegūto maisījumu pievieno miltiem un mīca gludu mīklu. Ja mīkla ir ļoti lipīga jūsu rokās, varat pievienot 1-2 ēdamkarotes miltu. No mīklas tiek saspiesti 30-40 gramu gabali un velmēti flagellā. Saišu galus nejauši savieno un izklāj uz ietaukotas cepešpannas. Noteikto neapstrādāta dzeltenuma pusi sakuļ ar dakšiņu un ar kulinārijas suku apsmērē maizītes ar dzeltenumu, pa virsu pārkaisa cukuru, magoņu sēklas vai sezama sēklas. Liek cept uzkarsētā cepeškrāsnī 7-11 minūtes.
