Plānos un smalkos cepumus mīl daudzi. Šādu ruļļu pašmāju versija ir vesels mākslas darbs. Pildījums tiem var būt ļoti dažāds - šokolāde, augļi vai iebiezināts piens. Un, lai piešķirtu biskvītam īpašu garšu, to var piesūcināt ar dažādiem sīrupiem.
Tas ir nepieciešams
- -1 glāze cukura
- -1 glāze miltu
- -4 olas
- -100 g sviesta
- -mīklas cepamais pulveris
- -1 kārba iebiezināta piena
- -augļi vai ogas
Instrukcijas
1. solis
Biskvīta mīklas pagatavošana ir snap. Vispirms jums jāatdala dzeltenumi no baltumiem. Baltumus kārtīgi sakuļ, līdz parādās biezas putas, dzeltenumus atsevišķi sakuļ ar cukuru.
2. solis
Pēc tam jums rūpīgi jāsajauc abas masas, lai sulīgas putas nenosēžas. Miltus izsijā tā, lai nebūtu gabaliņu, un sajauc ar cepamo pulveri. Jūs to varat aizstāt ar parasto cieti. Iegūtā masā plānā plūsmā, kārtīgi maisot, ielej miltus.
3. solis
Pārklājiet cepšanas lapu ar papīru un ieeļļojiet to ar eļļu. Ielej mīklu un ievieto līdz 200 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī. Ieteicams neatvērt pirmās 15 minūtes, kamēr mīkla cepas, tad gatavību var nobaudīt ar nazi.
4. solis
Gatavo mīklu ietin rullī, līdz tā ir atdzisusi. Pa to laiku sagatavo krēmu. Lai to izdarītu, sviestu istabas temperatūrā sakuļ ar mikseri, tam pakāpeniski pievienojot iebiezinātu pienu. Eļļojiet atdzesēto biskvītu ar krējumu un apkaisa ar mellenēm vai sasmalcinātām zemenēm. Augļus var aizstāt ar iecienīto ievārījumu.
5. solis
Tad rullīti atkal ietin un rotā ar rīvētu šokolādi vai atlikušo krējumu.
