Vai vēlaties pārsteigt viesus ar jaunu uzkodu? Pagatavojiet siltus cūkgaļas sirds salātus. Trauks jūs pārsteigs ar izsmalcinātu garšu un aromātu, un uzkoda ir ļoti viegli pagatavojama, galvenais ir sekot instrukcijām, kas tiks dotas tālāk.
Tas ir nepieciešams
- 0,5 kg cūkgaļas sirds;
- 1 vidējs burkāns;
- 1 maza sīpola galva;
- 100 g kausēta siera. Produkts, kas tiek pārdots "paplātēs" salātu ar cūkgaļas sirdi pagatavošanai, nedarbosies. Pērciet tādu sīrupu kā "Draudzība", "Orbit" utt.
- 1 ēd.k. l. tomātu pastas vai bieza kečupa;
- 1 ēd.k. l. kviešu milti;
- 1 ēd.k. l. saulespuķu eļļa;
- Minerālūdens;
- Sāls un garšvielas pēc jūsu ieskata.
Instrukcijas
1. solis
Ja jums ir visas uzskaitītās sastāvdaļas, tad varat sākt gatavot siltus cūkgaļas sirds salātus. Pirmais, kas jādara, ir rūpīgi izskalot subproduktus zem spēcīgas auksta ūdens plūsmas.
2. solis
Tīru cūkgaļas sirdi sagrieziet mazos gabaliņos, sagriežot produktu, noņemiet traukus un plēves.
3. solis
Ielieciet cepšanas pannu ar augstām malām uz gāzes, kad trauki ir iesildīti, ielejiet saulespuķu eļļu, ielieciet sasmalcinātu sirdi. Cep subproduktus 7-10 minūtes, nepārtraukti maisot.
4. solis
Izņemiet mizu no sīpola un sasmalciniet to pēc iespējas mazāk. Nomazgājiet burkānus, mizojiet, sasmalciniet uz rupjas rīves. Sagatavotos dārzeņus ielieciet pannā pie sirds, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas, sajauciet sastāvdaļas.
5. solis
Subproduktus ar dārzeņiem vāra uz lēnas uguns 5–7 minūtes. Pēc tam pannā pievieno miltus un tomātu pastu. Trauku rūpīgi samaisa, lai milti neveidotos gabaliņi.
6. solis
Pannā ielej minerālūdeni. Šķidrumam pilnībā jāaptver ēdiens. Pēc ūdens pievienošanas pārklājiet pannu ar vāku un 40 minūtes vāra trauku ar minimālu siltumu. Laiks ir aptuvens. Jo smalkāk sagriež subproduktus, jo ātrāk tas noderēs, lieliem gabaliņiem būs nepieciešams ilgāks sautējums.
7. solis
Ja redzat, ka cūkgaļas sirds ir gandrīz gatava, pievienojiet pannai kausētu sieru, kas sarīvēts uz rupja smalcinātāja. Maisiet trauku.
8. solis
Visas sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtes, un cūkgaļas sirds salāti ir gatavi.
9. solis
Trauku ieteicams pasniegt siltu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Ja līdz viesu ierašanās laikam salāti ir auksti, neuztraucieties. Arī aukstā uzkoda ir laba.
