Garneles, ko papildina ar barojošu dārzeņu pelmeņu piedevu - šis ēdiens noteikti priecēs jūs ar savu unikālo garšu. Šī mazkaloriju maltīte ir pildīta ar vitamīniem un minerālvielām.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g garneļu;
- - 300 g ķirbja;
- - 150 g kartupeļu;
- - 100 g miltu;
- - 1 ola;
- - 1 liels tomāts;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 50 g baltvīna;
- - 50 g pētersīļu;
- - sāls un karijs.
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļus kārtīgi nomazgājiet un vāriet mizās, pirms vārīšanas pievienojiet ūdenim sāli. Nomizo ķirbi un sagriež mazos kubiņos. Pārklājiet cepešpannu ar eļļotu papīru un ielieciet tam virsū ķirbju kubiņus. Cep līdz mīkstam 200 grādos.
2. solis
Atdzesējiet kartupeļus zem tekoša ūdens, nomizojiet un sasmalciniet ar atdzesētu ķirbi. Maisiet un atdzesējiet 20 minūtes. Tikmēr vāra atkausētas garneles sālsūdenī. Notīriet tos, noņemot apvalku un galvu. Atstāj dekorēšanai pāris garneles, pārējās sagriež mazākos gabaliņos.
3. solis
Atdzesētajā ķirbju un kartupeļu maisījumā pievienojiet karija pulveri, olu un pēc tam miltus. Samaisiet. Mīklai jābūt mīkstai un gludai. Novietojiet to uz miltiem uz galda un sarullējiet to cilindrā, kura diametrs ir aptuveni 1,5 cm, un pelmeņu pagatavošanai ar nazi sagriež mazos gabaliņos. Pāris minūtes vāriet tos verdošā ūdenī.
4. solis
Sildiet eļļu pannā un sautējiet sasmalcinātus ķiplokus. Cepšanas traukā ielej vīnu, ielieciet garneles un smalki sagrieztus pētersīļus. Kad šķidrums vārās, pievienojiet sasmalcinātu tomātu, sāli, kariju. Pagaidiet, līdz tas atkal vārās, pēc tam pievienojiet pelmeņus. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā. Gatavošanas laiks ir 20 minūtes.
