Pelmeņi ar ķiršiem vai kartupeļiem nevienu nepārsteidz. Bet dažreiz jūs patiešām vēlaties kaut ko oriģinālāku. Lai to izdarītu, vispār nav nepieciešams izgudrot kaut ko eksotisku. Mēģiniet īstenot idejas par pasūtījuma pildījumiem no vienkāršiem produktiem.
Daudzi cilvēki mīl garšīgus pelmeņus ar sāļiem pildījumiem. Ja parastie pildījumi ir garlaicīgi, mēģiniet pagatavot kaut ko no šī saraksta:
· Pildīšana ar baravikām. Mērcē žāvētas sēnes, pēc tam vāriet līdz vārīšanai un atdzesē. Sēnes smalki sagriež, sajauc ar sīpoliem. Šādam pildījumam varat pievienot nedaudz kartupeļu biezeni.
· Vēl viens pildījums ar sēnēm: sēnes smalki sagriež un apcep. Vāra kartupeļus viņu mizās, mizu un biezeni, pievieno augu eļļu. Sajauciet kartupeļus ar sēnēm, pievienojiet nedaudz sāls.
· Sasmalciniet fetas sieru, pievienojiet smalki sagrieztu un sautētu sīpolu, neapstrādātu olu, sāli un piparus pēc garšas. Pildījumam varat pievienot arī smalki sagrieztus pētersīļus vai dilles.
· Pildīšana ar rabarberiem: nomazgājiet kātiņus, noņemiet rupjās šķiedras, sagrieziet mazos gabaliņos. Uz mīklas apļa ielieciet karoti rabarberu, pēc garšas pārkaisa ar cukuru.
· Drupiniet fetas sieru vai smalki sarīvējiet kazas sieru. Pievieno maltu papriku un smalki sagrieztus saulē kaltētus tomātus.
· Cepiet bietes (cepšana ir labāka nekā vārīšana, tāpēc bietes neaizņems lieko ūdeni). Atdzesējiet un notīriet dārzeņu, sarīvējiet uz rupjas rīves. Pēc garšas pievienojiet nedaudz tauku biezpiena, smalki sagrieztas dilles, sāli un piparus.
Kā redzat, oriģinālos pildījumus var izgatavot no vienkāršākajām sastāvdaļām. Izmēģiniet, eksperimentējiet - un viss izdosies.
