Nez kāpēc tikai daži cilvēki labprāt gatavo ēdienus no šiem subproduktiem. Lai gan cūkgaļas sirds ir ļoti garšīga gan cepta, gan sautēta, gan kā pildījums pīrāgiem. Jūs varat arī pagatavot cūkgaļas sirdi ar pupiņām un zaļumiem - jūs saņemat smaržīgu, sātīgu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 2 cūkgaļas sirdis;
- - 1 glāze pupiņu;
- - 1 burkāns, 1 sīpols;
- - ķekars pētersīļu, dilles, cilantro;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - pusi glāzes tomātu sulas;
- - sāls, garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Iepriekšējā dienā pirms šī ēdiena pagatavošanas jums jāsagatavo pupiņas: izskalojiet to, kārtojiet to, uzpildiet to ar ūdeni 12 stundas.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet cūkgaļas sirdi, sagrieziet garās plānās sloksnēs.
3. solis
Katliņā ielej nedaudz tīra ūdens, pievieno nedaudz sāls, uzvāra. Iemērcētās pupiņas un sasmalcinātu sirdi liek verdošā ūdenī. Pagatavojiet 1-1,5 stundas. Ja jūs gatavojat ēdienu multivarkā, tad pagatavojiet sautēšanas režīmu.
4. solis
Notīriet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos. Nomizo burkānus, berzē uz rupjās rīves. Notīriet arī krustnagliņas, sasmalciniet vai izmantojiet ķiploku presi.
5. solis
Pievienojiet sirdij sīpolus, burkānus, ķiplokus un pupiņas. Ielej tomātu sulu (jūs varat ņemt iegādātu, bet vēlams nesaldinātu). Pipari, sāls, pievienojiet citas garšvielas pēc saviem ieskatiem. Pagatavojiet vēl 20 minūtes.
6. solis
Izskalojiet trīs dažādu augu ķekarus, nosusiniet, smalki sagrieziet, pievienojiet pannai sautētu cūkgaļas sirdi, samaisiet. Cūkgaļas sirds ar pupiņām un zaļumiem ir gatava, jūs varat to pasniegt.
