Zivju kūkas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Šeit ir recepte zivju kotletu pagatavošanai, neizmantojot maizi.
Tas ir nepieciešams
- • ½ kg pollaka filejas;
- • 1 ēdamkarote kukurūzas cietes;
- • 10 g baltā un melnā sezama sēklu;
- • saulespuķu eļļa bez smaržas;
- • melnie pipari un sāls;
- • maizes drupačas;
- • 1 sīpola galva;
- • 50 g kviešu miltu;
- • neliels zaļo sīpolu ķekars.
Instrukcijas
1. solis
Zivju fileja rūpīgi jāizskalo un pēc tam jāizžāvē, izmantojot papīra dvieļus vai salvetes. Pēc tam polloka fileja ar asu nazi jāsagriež ne pārāk lielos gabaliņos.
2. solis
Sīpolus vajadzētu izņemt no sīpola un kārtīgi izskalot tekošā ūdenī. Pēc tam, izmantojot asu nazi, jums jāsagriež sīpols mazos gabaliņos. Sasmalcinātais sīpols jāsajauc ar zivju fileju, un pēc tam iegūtajam maisījumam jābūt pipariem un sāli.
3. solis
Rūpīgi nomazgājiet zaļos sīpolus, pagaidiet, līdz ūdens iztukšojas, un pēc tam smalki sagrieziet. Pēc tam zaļie sīpoli jāsajauc ar polloka filejām.
4. solis
Tad pievienojiet nepieciešamo kukurūzas cietes daudzumu zivju "maltai" un pamazām iemaisiet kviešu miltus. Viss labi jāsajauc, un pēc tam jāveido kotletes. Viņiem jābūt maziem un apaļiem.
5. solis
Pēc tam iegūtie kotletes ir jāievelk maizes drupās. Bet jāpatur prātā, ka krekeriem jābūt kotletes augšpusē un apakšā.
6. solis
Mest baltā un melnā sezama sēklas mazā, platā kausā. Iegūtā maisījumā jums jāuzvelk tikai zivju kūka malas. Tā rezultātā jūs saņemat ļoti skaistas un garšīgas kotletes.
7. solis
Cepšanas traukā ielej nedaudz saulespuķu eļļas un ielieciet to uz karstas plīts. Cepiet kotletes katrā pusē 2 minūtes līdz zeltaini brūnai, tad uguns samazinās, panna ir cieši pārklāta un kotletes tiek sautētas līdz mīkstam apmēram 7 minūtes.
8. solis
Gatavas kotletes var pasniegt ar pilnīgi jebkuru piedevu. Tie ir garšīgi gan karsti, gan auksti.
