Zivis, kas vārītas ar dārzeņiem zem marinādes, izrādās neticami garšīgas, maigas un ļoti ēstgribas. Šāda zivs ir lieliski piemērota gan pusdienu galdam, gan vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- • 450 g zivju filejas;
- • 2 vidēja lieluma burkāni;
- • 1 nogatavojies tomāts;
- • saulespuķu eļļa;
- • 30 g kviešu miltu;
- • 1 tējkarote ābolu sidra etiķa;
- • 2 sīpolu galvas;
- • nedaudz tomātu pastas;
- • 4 ķiploku daiviņas;
- • 1 ēdamkarote cukura.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet zivis tekošā ūdenī, nosusiniet ar papīra salvetēm vai dvieļiem. Pēc tam, izmantojot asu nazi, sagriež mazos gabaliņos. Apkaisa tos ar sāli.
2. solis
Iepriekš izsijātus miltus ielej krūzē, tur pievieno melnos piparus un nedaudz sāls. Visu kārtīgi samaisa.
3. solis
Ielieciet cepšanas pannu uz karstas plīts un ielejiet tajā saulespuķu eļļu. Pēc tam, kad tas sasilst, zivju gabalus vajadzēs velmēt sagatavotos miltos un ievietot pannā. Cep tos, līdz lielā siltumā parādās skaista ruddy garoza.
4. solis
Izklājiet uz galda papīra dvieļus un uzlieciet zivis virs tām. Tas noņems lieko eļļu.
5. solis
Izņemiet mizu no sīpola un noskalojiet to aukstā ūdenī. Tad sīpols ar asu nazi jāsagriež pietiekami mazos kubiņos. Jums vajadzētu arī noņemt miziņu no ķiploku daiviņām, mazgāt tās. Tad tos izlaiž caur ķiploku presi vai sagriež ļoti smalki.
6. solis
Noņemiet mizu no burkāna, rūpīgi izskalojiet to un sasmalciniet to, izmantojot rupju rīve. Rūpīgi izskalojiet tomātus un ar asu nazi sagrieziet tos mazos kubiņos.
7. solis
Ar eļļu iepriekš uzkarsētā pannā vispirms jāpievieno sasmalcināti ķiploki un sīpoli. Pēc tam, kad dārzeņi ir apcepti 2 minūtes, tiem pievieno burkānus un tomātus. Visu kārtīgi samaisa un apcep ar regulāru maisīšanu uz vidējas uguns. Pagaršo ar sāli un pievieno nepieciešamo cukura daudzumu.
8. solis
Pēc 5 minūtēm dārzeņiem pievieno etiķi un tomātu pastu. Tad pielej nelielu daudzumu ūdens, pārklāj pannu ar vāku un ļauj dārzeņiem sautēties 5 minūtes.
9. solis
Ievietojiet zivis plašā traukā un ielieciet dārzeņus virs tā. Ļaujiet traukam stāvēt 7-10 minūtes, pēc tam to var pasniegt.
