Marinētas zivis ar garšvielām - garšīgas un interesantas pēc garšas. Turklāt jūs varat marinēt jebkuras zivis, bet labāk ir izmantot mencu, asaru, plekstu, zandartu filejas.
Tas ir nepieciešams
zivju fileja - 1,5 kilogrami, vīna etiķis - 150 miligrami, smaržīgie pipari - 10 zirņi, lauru lapa - 2 gabali, sīpols - 1 gabals, cukurs - 10 tējkarotes, timiāns, zaļumi, zemes pipari, sāls - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet zivju filejas un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Apkaisa ar sāli, pipariem, timiānu un sasmalcinātiem sīpoliem. Atstājiet to 2 stundas.
2. solis
Katliņā uzvāra ūdeni. Noņemiet sīpolu no zivīm un ielieciet zivis verdošā ūdenī. Pievienojiet zaļumus un vāriet 3 minūtes.
3. solis
Zivis nokāš un pievieno iepriekš noliktos sīpolus. Atstājiet zivis iedarboties 10 minūtes.
4. solis
Katliņā ielej litru ūdens, ielieciet piparu graudus un lauru lapas. Uzvāra.
5. solis
Ielieciet vīna etiķi, cukuru, sāli ūdenī un kārtīgi samaisiet. Uzvāra un izslēdz uguni.
6. solis
Pārlej vārītas zivis ar karstu marinādi, pārklāj un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai.
