Zivis, kas pagatavotas pēc šīs receptes, noteikti novērtēs gan mājsaimniecības, gan viesi. Tas tiek sagatavots pietiekami ātri, un kombinācijā ar kartupeļiem, kas tiek pasniegti kā piedeva, tas ir vienkārši nesalīdzināms.
Tas ir nepieciešams
- • 600 g saldētas zandartu filejas (jūs varat izmantot svaigu);
- • 3 ēdamkarotes sojas mērces;
- • 10 kartupeļu bumbuļi;
- • olīvju eļļa;
- • zivju garšvielas;
- • 1 sarkanais karstais pipars;
- • 1 liela sīpola galva;
- • sāls.
Instrukcijas
1. solis
Ja jūs izmantojat nevis svaigas, bet saldētas zivis, tad šajā gadījumā tās vispirms jāatkausē. Ieteicams to darīt istabas temperatūrā.
2. solis
Pēc zandartu atkusšanas to vajadzēs kārtīgi izskalot un nosusināt ar papīra dvieļiem vai salvetēm. Sagatavotās zivis jāsagriež pietiekami lielās porcijās.
3. solis
Ielieciet zivis dziļā kausā un pievienojiet garšvielas un sojas mērci. Visu kārtīgi samaisa un atstāj vismaz uz 30 minūtēm, lai zandartiem būtu laiks labi marinēties.
4. solis
Lai ceptu, būs nepieciešama pietiekami liela cepešpannas. Tās dibens jāpārklāj ar pārtikas foliju, kuru vajadzēs satīt vairākos slāņos. Folija rūpīgi jāiesmērē ar augu eļļu.
5. solis
Sagatavotā cepešpannā jums vienmērīgā kārtā jāuzliek marinētie zandarti. Uz zivīm apkaisa nedaudz olīveļļas. Izņemiet mizu no sīpola un noskalojiet to aukstā ūdenī. Pēc tam ar asu nazi sīpolu vajadzētu sagriezt ne pārāk biezos gredzenos un vienmērīgi sadalīt pa zivīm.
6. solis
Cepešpannu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Zandartus vajadzētu cept apmēram 30 minūtes.
7. solis
Jums būs jāsagatavo arī garnīrs. Noņemiet mizas no kartupeļu bumbuļiem un rūpīgi noskalojiet ūdenī. Pēc tam kartupeļus vajadzētu sagriezt ne pārāk biezās šķēlēs.
8. solis
Ielieciet nedaudz folijas cepešpannā, ieeļļojiet to ar eļļu un ielieciet kartupeļus vienmērīgā kārtā. Apkaisiet ar to nedaudz eļļas un apkaisa ar sāli. Cepiet kartupeļus krāsnī trešdaļu stundas.
9. solis
Gatavo zandartu vajadzētu pasniegt karstu kopā ar piedevu; uz šķīvja varat ievietot arī svaigus dārzeņus.
