Olas ir lielisks olbaltumvielu, A vitamīna, selēna, fosfora un dzelzs avots. Daži pediatri iesaka olu dzeltenumus ieviest bērna uzturā, sākot no sešiem mēnešiem, pakāpeniski palielinot to skaitu līdz pusei dienas līdz gadam. Ja nav alerģisku reakciju, pēc gada bērniem jau var dot veselu olu. Daudzi zīdaiņi labprāt ēd olas maiga, gaisīga omlete veidā.
Omlete recepte bērniem no gada
Olu dzeltenums, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, izraisa mazāk alerģisku reakciju nekā olbaltumvielas, kā arī daudzi citi pārtikas produkti. Dārzeņi pamazām tiek ieviesti sešus mēnešus veca bērna uzturā - cukini, burkāni, ķirbi, ziedkāposti. Smalki sarīvēti dārzeņi var izrotāt omleti un padarīt tā garšu un izskatu pievilcīgāku bērnam. Mēģiniet sagatavot smalku un spilgtu ēdienu, ņemot:
- 2 olu dzeltenumi;
- 25 grami rīvētu burkānu;
- 25 grami rīvētu cukini;
- 10 grami sviesta.
Bļodā sakuļ olu dzeltenumus. Pievieno smalki sarīvētus dārzeņus un viegli maisa. Izkausējiet sviestu nelielā pannā uz ļoti lēnas uguns. Ielejiet olu un dārzeņu maisījumu un vāriet uz minimālas uguns. Kad maisījums nedaudz sabiezē, izmantojiet lāpstiņu, lai to nedaudz pārvietotu no malām uz centru. Nogādājiet omletu gatavībā, atdzesējiet un pasniedziet.
Omletes pirmsskolas vecuma bērniem
Kad bērns kļūst vecāks, viņam atļauto pārtikas produktu saraksts paplašinās. Jūs varat pagatavot viņam omletu ne tikai no dzeltenuma un ēdienā iekļaut daudz vairāk sastāvdaļu - gaļas un dārzeņu gabaliņus, sieru, zaļumus. Daudzi bērni mīl desu omletes, lai gan ne visiem vecākiem šāds ēdiens šķiet noderīgs. Jūs varat pagatavot omlete bērnam ne tikai uz plīts, bet arī cept uz cepešpannas krāsnī. Ja pēc tam to sarullējat rullītī, ēdiens izrādīsies neparasts un, iespējams, bērnam patiks vairāk nekā parasti vienkāršais omlete. Jums būs nepieciešams:
- 5 olas;
- ½ glāze piena 2,5% tauku;
- ½ glāze zaļie zirnīši;
- ½ glāze kukurūzas cietes;
- 1 glāze rīvēta Čedaras siera;
- sāls un pipari.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170C. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, ļaujot vienam galam nedaudz pakārt virs cepešpannas īsās puses. Bļodā sakuļ pienu un cieti, pievieno olas, pagaršo ar sāli un pipariem un vēlreiz sakuļ. Olu-piena masu ielej cepešpannā, pārkaisa ar zirņiem. Šajā receptē zirņus varat aizstāt ar šķiņķa, piparu, vārītu dārzeņu šķēlītēm un pat tad, ja jūsu bērns ēd jūras veltes, mizotas vārītas garneles. Cep trauku apmēram 15 minūtes, pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 4-5 minūtes, līdz tas kūst. Nedaudz atdzesējiet, satveriet pergamenta brīvo malu, paceliet un sāciet ruļļa rullēšanu, noņemot cepamo papīru. Gatavo ēdienu var sagriezt "paplāksnēs", vai arī to var pasniegt veselu.
Salds omlete
Bērniem vajadzētu patikt arī saldajiem omletiem, ar dažādiem augļiem un ogām. Mēģiniet pagatavot saldu banānu-zemeņu omleti. Jums būs nepieciešams:
- 1½ ēdamkarotes sviesta;
- 3 olas;
- 1 ēdamkarote cukura;
- šķipsniņu kanēļa;
- 1 glāze sagrieztu zemeņu
- 1 mizots banāns;
- 1 ēdamkarote ūdens;
- sāls.
Nelielā katliņā izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievienojiet cukuru un kanēli, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Banānu sagriež ķīļos un sajauc ar zemenēm un sīrupu. Olas sakuļ ar sāli un ūdeni, pannā izkausē atlikušo sviestu un ielej olu maisījumu. Kad muša ir gandrīz satverta, uzlieciet augļu pildījumu uz vienas daļas, pārklājiet ar otru, pārklājiet un vāriet vēl 1-2 minūtes.
