Gadu vecu bērnu uzturs ietver diezgan daudzveidīgu ēdienu klāstu, tāpēc ir daudz receptes, kas ir ideāli piemērotas mazuļu barošanai. Galvenais ir pagatavot tos ar tādām metodēm kā sautēšana, vārīšana vai tvaicēšana, lai ēdiens būtu viegli sagremojams.
Zupas
Lai pagatavotu biezeni zivju zupu gadu vecam bērnam, nepieciešamas 1-2 laša šķēles, polloka vai heka filejas, 1 kartupelis, 1 burkāns, 1 mazs sīpols un nedaudz sāls. Lai pagatavotu buljonu, zivis jāuzvāra verdošā ūdenī (apmēram pusstundu vārīšanas), periodiski noņemot putas. Gatavo buljonu filtrē, pēc kura tam pievieno smalki sagrieztus dārzeņus. Pēc tam, kad tie ir gatavi, buljonā ievada vārītu fileju un zupu samaisa blenderī līdz biezenim. Zivju biezeni ieteicams pasniegt gadu vecam bērnam ar tējkaroti svaiga krējuma.
Lai pagatavotu sātīgu klimpu zupu, jums jāņem 1 ola, 3 tējkarotes miltu, 3 tējkarotes krējuma, 3 ēdamkarotes maltu krutonu un 3 ēdamkarotes kartupeļu biezeni. Olu, skābo krējumu, miltus un grauzdiņus sajauc, pēdējā pievieno kartupeļu biezeni. Tad no sagatavotās masas veido pelmeņus, no tā izrullējot kārtīgas bumbiņas vai iegūstot masu tējkarotē un nolaižot to verdošā ūdenī. Gatavus pelmeņus ievieto jebkurā vieglā zupā, kā rezultātā bērnam tiek piedāvāta ēstgriboša un barojoša maltīte.
Otrie kursi
Lielisks otrais kurss gadu vecam bērnam ir biezpiena klimpas, kuru pagatavošanai nepieciešami 50 grami biezpiena, 3 tējkarotes miltu, 1 ola, 3 tējkarotes krējuma un, ja vēlas, 2 tējkarotes. cukura. Baltais ir jāatdala no dzeltenuma, un visi pārējie komponenti jāsajauc ar dzeltenumu, līdz iegūst vienmērīgas konsistences masu, kurai pēc tam pievieno baltumu, kas saputots līdz vēsām putām. Pelmeņi tiek veidoti ērtā veidā, pēc tam tos var vārīt un pasniegt bērnam. Gan dārzeņu buljoni, gan augļu zupas ir lieliski piemērotas biezpiena klimpu vārīšanai.
Lai pagatavotu veselīgāko biešu ikri, jums jāņem 1 maza bietes, ½ vidēja ābola, ½ tējkarotes augu eļļas un nedaudz cukura. Bietes rūpīgi nomazgā un vāra mizā, pēc tam tās atdzesē, notīra un berzē uz smalkas rīves.
Tad ābolu vajag sarīvēt, sajaukt ar biešu masu, visu garšot ar augu eļļu un saldināt ar nedaudz granulēta cukura. Jūs varat izrotāt biešu ikru virsmu ar smieklīgu seju, kas uzzīmēta ar svaigu skābo krējumu - šis mazais triks palīdzēs jums ātrāk pabarot savu gadu veco bērnu un pievērsīs viņa uzmanību smieklīgajam ēdienam.
