Gadu vecam bērnam jau var dot veselas olšūnas. Bet, kamēr mazulis nav iemācījies labi košļāt, omlete ir labākais risinājums. Šo vieglo un sātīgo ēdienu var pagatavot vairākos veidos.
Tas ir nepieciešams
-
- Tvaika omletam:
- 2 olas;
- 2 ēd.k. piens;
- 1 tējk sāls šķīdums;
- sviesta gabals.
- Ābolu omletam:
- 2 olas;
- 1 ābols;
- 1 tējk sviests;
- pūdercukurs.
- Dabīgam omletam:
- 4 olas;
- 50 ml piena;
- 1 tējk sāls šķīdums;
- 1-2 ēd.k. sviests.
Instrukcijas
1. solis
Tvaika omlete: baltumus atdala no dzeltenumiem un ar mikseri sakuļ putās. Dzeltenumus sajauciet ar pienu, pievienojiet saputotos baltumus un ielejiet šo masu ietaukotā dziļā veidnē. Sagatavojiet ūdens vannu. Lai to izdarītu, iepildīto veidlapu iemērciet lielā katlā ar ūdeni. Pārklāj ar vāku un maisījumu silda līdz biezai. Gatavo omletu no formas pārnes uz šķīvja un pasniedz.
2. solis
Ābolu omlete Sakul olas. Nomizojiet un sagrieziet ābolu plānās šķēlēs. Katliņā izkausē sviestu un sautē tajā sagrieztos ābolus. Ielej sakultas olas un apcep, visu laiku maisot, lai zem tā nebūtu cieta garoziņa. Pasniedzot, salieciet omleti uz pusēm un apkaisa ar cukura pulveri.
3. solis
Dabīgais omlete Sakuliet olas ar dakšiņu tā, lai dzeltenums un baltums būtu labi sajaukti, pēc tam pievienojiet aukstu pienu un sāls šķīdumu (šķipsniņu sāls, kas atšķaidīts ar 2 tējk. Ūdens). Uzkarsē pannu un uz tās izšķīdina sviestu, ļauj vārīties. Izlej sakulto masu un cep uz vidējas uguns, griežot pannu aiz roktura. Kad omlete ir sabiezējusi, pakāpeniski salieciet to ar plānu nazi no malām līdz vidum, veidojot to iegarena kūka. Gatavo omletu pārnes uz apsildāmās trauka šuves uz leju, sagriež porcijās.
