Lielākā daļa pat nezina, ko zaudē, izlejot burciņā atstāto gurķu marinētu izlietnē vai tualetē. Šim sāļajam šķidrumam ir daudz unikālu īpašību, tas var uzlabot veselību, atbrīvoties no dažādām mājsaimniecības problēmām.
Dedzīgās mājsaimnieces nekad neizmet gurķu marinētu gurķi, kas palicis pāri pēc svētku mielasta vai ikdienas vakariņām. Viņi zina, ka šo garšīgo un veselīgo šķidrumu var atkārtoti izmantot kulinārijas, labsajūtas un mājsaimniecības vajadzībām. Turklāt ir izdevīgi gan marinēti gurķi, gan marinēti gurķi, kas satur etiķi. Otrais ir pat vēlams, jo tas nav tikai koncentrēts fizioloģiskais šķīdums, bet veselīgs un aromātisks dzēriens ar dažādām piedevām.
Marinādes ieguvumi veselībai
Ir daudzas situācijas, kad gurķu šķidrums, kas paliek pāri marinēto dzērienu burkā, ir labvēlīgs jūsu veselībai. Un visslavenākais ir tā pielietojums kā uzmundrinošs dzēriens pēc smagām rīta paģirām. Gandrīz visi to zina jau no bērnības, un daudzi ir personīgi novērojuši, kā viņu tēvi, draugi un dzeršanas pavadoņi marinādi lieto tieši no burkas. Bet ne visi zina, ka citos gadījumos jūs varat dzert marinētu gurķi.
Tātad, 7 iemesli, lai marinādi neizlej, bet dzer, vai veidi, kā to izmantot, dodot labumu veselībai.
- Lai atbrīvotos no paģirām. Sālīta gurķu marināde palīdz atjaunot ūdens un sāls līdzsvaru ķermeņa dehidratācijas un intoksikācijas gadījumā pēc stipra alkohola lietošanas, uzlabo pašsajūtu, papildinot nātrija un minerālvielu daudzumu.
- Pēc smagiem treniņiem. Ar pastiprinātu svīšanu sportisti tiek izskaloti no elektrolītu un minerālvielu ķermeņa. Savukārt sālījums atgriež zaudēto šķidrumu un ķermenim noderīgas vielas, ātrāk atjaunojot spēku. Tas ir īpaši noderīgs kombinācijā ar kokosriekstu ūdeni, šo maisījumu profesionāļi izmanto, lai atbrīvotos no krampjiem pēc ilgstošiem nogurdinošiem vingrinājumiem.
- Jūsu perioda laikā. Nav noslēpums, ka daudzas meitenes, sievietes, PMS un kritiskās dienas pavada sāpes, spazmas. Turklāt asiņošanas laikā ķermenis zaudē minerālvielas. Arī sālījums, kas palicis no marinētiem gurķiem, palīdzēs atbrīvoties no nepatīkamām sajūtām.
- Lai novērstu grēmas. Svētku laikā ar taukainiem un pikantiem ēdieniem ir vērts izdzert glāzi dzidra šķidruma, mazos malkos dzert neveselīgu pārtiku. Tas palīdzēs novērst grēmas un nepatīkamus krampjus.
- Lai atbrīvotos no žagas. Lai apturētu žagas, jums vienkārši jāizdzer tasi sālījuma vienlaikus - tas palīdzēs simtprocentīgi. Tas viss attiecas uz etiķa marinādes unikālo sastāvu no gurķiem.
- Pirms detoksikācijas diētas uzsākšanas. Pieņemot stingras gribas lēmumu zaudēt svaru, veicot detoksikāciju, vispirms dienas laikā vajadzētu izdzert nedaudz gurķu marinādes. Tas paātrinās vielmaiņu skābās vides dēļ, dos vairāk enerģijas ķermenim.
- Lai stiprinātu imūnsistēmu. Marinādes šķidrums satur lielu daudzumu antioksidantu, askorbīnskābes, E vitamīna. Šīs vielas var uzlabot ķermeņa aizsardzību pret dažādiem saaukstēšanās gadījumiem un imūno slimībām.
Tas nav visas marinādes ārstnieciskās īpašības, ja vēlaties, jūs varat izrakt veselu kalnu tautas receptes ar unikālu gurķu marinētu gurķi, kura pamatā ir etiķis.
Ēdienu gatavošana
Ēdienu gatavošanā bieži lieto sāļu un veselīgu produktu, kas paliek burkā pēc apēstiem gurķiem, pievienojot desertu gatavošanā un cepšanā, gaļu, marinēšanu. Šeit ir 7 vienkārši veidi, kā atkārtoti uzklāt etiķa marinādi.
- Sānu ēdiena garšas uzlabošana. Vārīšanas laikā kartupeļu biezenim, vārītiem kartupeļiem vai rīsiem pievienojot nedaudz sālījuma, jums vairs nav nepieciešams sālīt ūdeni. Un garnīrs izrādīsies garšīgāks, aromātiskāks, ar neparastu patīkamu pēcgaršu. Varat arī izmantot nedaudz šķidruma, kas sajaukts ar olīveļļu, kā dārzeņu, gaļas salātu mērci.
- Marināde svaigiem dārzeņiem. Ievietojot mizotos mazos burkānus, sīpolu gredzenus vai svaigus gurķus, piparu šķēles burkā ar atlikušo caurspīdīgo sālījumu, jūs varat atkārtoti marinēt produktus, divas dienas noņemot trauku ledusskapī.
- Kokteiļu pagatavošana. Nedaudz sāļa šķidruma var ielej kokteiļos ar degvīnu, viskiju pēc receptes, papildinot tos ar marinētām olīvām. Uz 50 ml viskija vai degvīna pietiek ar 35 ml aromātiskas marinādes.
- Cepot maizi un cepumus. Mīcot, ielejot glāzi sālījuma, mīcot piena vai ūdens vietā, varat cept aromātisku rupjmaizi, kas smaržo pēc dillēm un garšvielām. Mīklu cepumiem sālījumā ir ļoti vienkārši pagatavot, kā rezultātā jūs saņemat desertu ar kraukšķīgu garoziņu, mīkstu iekšpusē, mūsu mātes un vecmāmiņas to ļoti mīlēja.
- Marināde gaļai. Ja iepriekš cūkgaļas vai vistas gabalus grilēšanai iemērcat gurķu sālījumā, gaļa kļūs mīksta, maiga pēc garšas.
- Cepot zivis. Sālījumu pirms apcepšanas var pārkaisīt ar zivju gabaliņiem, aizstājot tos ar svaigu citronu sulu, ja mājās nav citrona. Ieteicams no burkas un gatavojot cepešpannā, katliņā ielej nedaudz sāļa šķidruma ūdenī.
- Pašdarinātu sinepju pagatavošanai. Kad esat izvēlējies iecienītāko recepti no dažādām iespējām, sinepju pulverim ir viegli pievienot nedaudz sālījuma, lai beigās iegūtu neparastu garšu.
Sālīta etiķa sālījumu var veiksmīgi pievienot zivju, gaļas, dārzeņu ēdieniem, pat mīklai, nebaidoties sabojāt ēstgribu vai maizes izstrādājumus. Galvenais ir gudri eksperimentēt.
Gurķu marinādes izmantošana kosmetoloģijā un ikdienas dzīvē
Papildus veselības un kulinārijas vajadzībām sālsūdens tiek izmantots arī mājas kosmetoloģijā un ikdienas dzīvē. Tiem, kas vēlas atsvaidzināt ādu vai novērst grumbu parādīšanos, palīdzēs šādas 3 receptes.
- Balina un attīra ādu. Lai atsvaidzinātu sejas ādu, tonizējiet ādu un atvieglojiet to, iesaldējiet sālījumu parastās ledus gabaliņos, pēc tam pirms gulētiešanas noslaukiet degunu, vaigus un pieri ar ledus kubu. Šis līdzeklis pat palīdzēs atbrīvoties no pūtītēm un priekšlaicīgām grumbām.
- Atbrīvojieties no grumbām. Lai uzturētu roku un kāju ādas turgoru, palīdzēs vannas ar marinādi. Tie arī palīdz novērst plaisas, varžacis uz papēžiem.
- Apdeguma traipu likvidēšana. Mitrinot kokvilnas spilventiņu ar sālījumu un eļļojot apdegumu, jūs varat atbrīvoties no sāpēm un ātrāk sadzīt skarto ādas zonu. Tomēr tas jādara uzmanīgi.
Sadzīves vajadzībām marinēto gurķu burkā palikušo ūdeni izmanto trīs veidos.
- Podu, režģu mazgāšanai. Sālījums lieliski attīra vara podus, grila restes, iesmus, cepeškrāsns paplātes no skalas, sadedzināta ēdiena un netīrumiem. Jums vienkārši jāuzliek sāls "savienojums" uz virsmas, nedaudz pagaidiet, noslaukiet to ar sūkli.
- Iekštelpu augu laistīšanai. Sālījumā ir ziedu kultūrām nepieciešamais kālijs, tas palīdz labāk augt un bagātīgāk ziedēt.
- Lai paskābinātu augsni. Periodiski laistot zemi zem dārza hortenzijām, rododendriem ar marinādi, jūs varat viegli paskābināt augsni, kas ietekmēs dekoratīvo krūmu ziedēšanas blīvumu un ilgumu.
Daudzi cilvēki joprojām dzer sālījumu ar paģirām, neapzinoties citas šī smaržīgā un garšīgā šķidruma labvēlīgās īpašības. Citi veiksmīgi izmanto marinādi savām vajadzībām, iepriecinot mājsaimniecības ar garšīgiem ēdieniem un tradicionālās medicīnas receptēm, kas nekaitē veselībai.
