Ja jums patīk delikāti augļu deserti, noteikti sagatavojiet kārtaino kūku ar nosaukumu "Kiwi". Šim gardumam ir ne tikai brīnišķīga garša, bet arī izskats - tas lieliski dekorēs jebkuru svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 2 glāzes;
- - sviests - 200 g;
- - piens - 100 ml;
- - olas - 2 gab;
- - cukurs - 1 ēdamkarote;
- - sāls - šķipsna;
- - olu dzeltenums - 1 gab;
- - kivi - 1 gab.
- Uzpildīšanai:
- - krējums 35% - 300 ml;
- - cukurs - 2 ēdamkarotes;
- - kivi - 5 gab;
- - ūdens - 2 ēdamkarotes;
- - želatīns - 8 g.
Instrukcijas
1. solis
Olas ievieto atsevišķā kausiņā un kārtīgi sakuļ. Tad pievienojiet tiem granulētu cukuru, sāli un pienu. Labi samaisa. Pēc tam iegūtajam maisījumam pievienojiet miltus. Mīciet mīklu. Nomizojiet kivi un sasmalciniet to ar rupju rīvi. Pievienojiet augļus mīklai. Visu samaisa, pēc tam pārklāj ar mitru dvieli un liek ledusskapī apmēram uz ceturtdaļu stundas.
2. solis
Iepriekš mīkstiniet sviestu, pēc tam sajauciet ar 2 tējkarotēm miltu. Šajā formā nosūtiet uz ledusskapi 20 minūtes.
3. solis
Mīklu izrullē ar rullīti un pa vidu liek atdzesētu sviesta un miltu maisījumu. Pārklājiet to ar mīklas malām un saspiediet. Tā rezultātā jums vajadzētu nonākt pie kaut kā aploksnes.
4. solis
Mīklu izrullē aploksnē tā, lai tās biezums nepārsniegtu 1 centimetru. Pēc šīs procedūras salieciet to četrās daļās, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī 20 minūtes. Dariet to pāris reizes.
5. solis
Iegūto mīklu sagrieziet 2 vienāda izmēra gabaliņos. Tad velmējiet katru no tiem tortiljā. Novietojiet vienu no tiem uz cepšanas trauka un sadaliet otru apļos. Salieciet šīs formas uz pusēm, pēc tam novietojiet tās uz kūkas pamatnes malām.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Kamēr tā uzsilst, notīriet mīklu, kas izklāta uz veidnes, ar olu dzeltenumu. Šajā formā nosūtiet cepšanai apmēram pusstundu.
7. solis
Pa to laiku sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, krējumu apvieno ar granulētu cukuru un kārtīgi sakuļ. Želatīnu izšķīdina nedaudz silta ūdens un atstāj uzbriest. Tad pievienojiet to krēmveida cukura maisījumam. Labi samaisa.
8. solis
Ielieciet iegūto želatīnisko masu uz ceptas pamatnes. Tam virsū liek augļus, kas sasmalcināti šķēlēs. Dekorējiet mīklas malas ar cukura pulveri. Nosūtiet desertu uz ledusskapi, līdz tas sacietē. Kivi dvesma kūka ir gatava!
