Neparasti garšīgs, apmierinošs un ātrs - to var teikt par kārtaino pīrāgu ar vistu un sēnēm. Tas ir piemērots gan pusdienām, gan vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- 2 sīpoli,
- 500 grami vistas filejas,
- 1 ola,
- 250 grami kārtainās mīklas,
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- 200 grami šampinjonu,
- nedaudz sāls
- daži melni malti pipari.
Instrukcijas
1. solis
Mēs nopērkam kārtainās mīklas iepakojumu, to atkausējam. Ja vēlaties, tad kārtainās mīklas var pagatavot iepriekš.
2. solis
Pildījumam labāk ņemt fileju, bet to var aizstāt ar augšstilbiem (vispirms no kauliem jāatdala kauliņi). Gaļu sagrieziet kubiņos, sāli un piparus pēc garšas (varat pievienot iecienītās garšvielas un nedaudz apkaisa ar kurkumu), atstājiet pusstundu, lai uzsūktu.
3. solis
Nomazgājiet sēnes un vāriet sālsūdenī.
Notīriet sīpolu, sagrieziet gredzenos.
4. solis
Kārtaino mīklu sadaliet divās vairāk vai mazāk vienādās daļās. Pirmā daļa būs kūka pamatne, otrā būs vāks. Izrullē mīklas pirmo pusi un uz tās liek vistas gaļu, sīpolu gredzenus un sagatavotas sēnes. Uz augšu ielieciet mazus sviesta gabaliņus. Mēs pārklājam pildījumu ar otro mīklas daļu, kas tika iepriekš izrullēta. Mēs piestiprinām mīklas malas. Kūkas augšpusē mēs veicam vairākus mazus griezumus.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160-180 grādiem un cep kūku apmēram stundu. Lai mūsu kūka nebūtu sausa, mēs cepeškrāsnī ievietojam tasi vai burku ar ūdeni. Gatavo pīrāgu mēs izņemam no krāsns un atstājam apmēram pusstundu, pēc kura mēs pasniedzam.
