Vakara tējas dzeršanai un svētku galdam var pagatavot kefīra kūku. Izrādās poraina, gaisīga un neticami smalka. Kivi un zemenes ēdienam piešķir skābumu un unikālu garšu.
Tas ir nepieciešams
- Kūkām:
- • 15 ēd.k. Sahāra;
- • 18 ēd.k. kefīrs;
- • 30 ēd.k. milti;
- • 30 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- • 9 olas;
- • 3 citronu sula;
- • 3 deserta karotes cepamā pulvera.
- Krēmam:
- • 300 g iebiezināta piena;
- • 520 g sviesta.
- Dekorēšanai:
- • kivi;
- • Zemeņu;
- • putukrējums;
- • 1, 5 maisiņi želejas;
- • kokosriekstu pārslas
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet baltumus un dzeltenumus un izveidojiet no tiem divas masas. Dzeltenumiem pievieno miltus un augu eļļu un visu kārtīgi samaisa. Baltumus sakuļ biezā masā, viegli ielej kefīru, citrona sulu, pievieno cepamo pulveri un samaisa līdz viendabīgai masai.
2. solis
Apvienojiet olu masas, samaisiet un sadaliet divās daļās. Eļļojiet cepšanas traukus ar augu eļļu un viegli apkaisa ar miltiem, izklājiet mīklu un cepiet kūkas cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, 30 minūtes. Izslēdziet krāsni un atstājiet kūkas tajā 20 minūtes, lai tās nenokristu.
3. solis
Vārīšanas krēms kūkai ar kefīru. Sakuļ sviestu un sajauc to ar iebiezinātu pienu. Kad kūkas ir atdzisušas, sagrieziet tās divās daļās, pārklājiet ar krējumu un ielieciet tās viena virs otras.
4. solis
Dekorē kūku. Eļļojiet malas ar krējumu un apkaisa ar kokosriekstu. Gatavojam želeju tā, kā rakstīts instrukcijās, bet ūdeni vajag ielej uz pusi vairāk, lai atdziestot tas būtu biezs. Nomizo un sagriež kivi mazos gabaliņos. Mēs izplatām augļus uz kūkas, piepildām kivi un gaidām, kamēr masa sacietē. Pēc tam uz kefīra kūkas var likt jebkādus konditorejas izstrādājumus, zemenes un putukrējumu. Ja pēc vārīšanas paliek krēms, no tā kūka malās var izgatavot rotājumus.
