Siera kūka ir lieliska karsta uzkoda. Sagatavošanās ātri un viegli. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 10 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - mīkstais siers (camembert, feta) - 50 g;
- - cietais siers - 50 g;
- - klasiskais jogurts - 150 g;
- - gatavā kārtainā mīkla - 500 g;
- - augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
- - olas - 4 gab.;
- - sāls - 0,5 tējk;
- - malti melnie pipari - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Pildījuma gatavošana. Mīksto sieru sakuļ ar 3 olām, pievieno jogurtu, sāli, piparus.
2. solis
Gatavo kārtaino mīklu izrullē apmēram 0,5 cm biezumā. Ir jāizrullē divi mīklas slāņi, kas atbilst veidnes izmēram. Ielieciet vienu slāni ietaukotā veidā ar augu eļļu, izveidojiet sānus.
3. solis
Mīklai virsū liek pildījumu un pārklāj ar otro mīklas slāni. Labi nospiediet malas. Veiciet dažus griezumus augšējā slānī, lai tvaiks varētu izplūst.
4. solis
Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves un apvieno ar olu. Sakuļ ar mikseri.
5. solis
Virsmu notīra ar siera un olu maisījumu. Cep cepeškrāsnī 35 minūtes 220 grādu temperatūrā, pārklāta ar foliju. Gatavo pīrāgu sagrieziet porcijās, izrotājiet ar svaigiem zaļumiem. Siera pīrāgs ir gatavs! Labu apetīti!
