Ir ļoti dažādas receptes, kurām pievieno rīsus. Rīsi ir lielisks garnīrs gaļai, zivīm un sēnēm. Viena no receptēm, kas garšo diezgan neparasti, ir šī.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g kūpinātas skumbrijas, izmantojiet tikai filejas;
- - 1 paciņa aromātisko balto rīsu;
- - 1 paka savvaļas Basmati rīsu;
- - 2 litri augu eļļas;
- - 1 saldie sarkanie pipari;
- - 1 svaigs baklažāns;
- - 5 pētersīļu zari.
- degvielas uzpildīšanai:
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 1 l H. kaperi;
- - 1 citrons;
- - 5 litri olīveļļas;
- - 0,5 l. H. sāls un pipari.
Instrukcijas
1. solis
Nelielā katliņā ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un pagatavojiet tajā 1 paciņu Basmati Mix rīsu. Ielieciet gatavos rīsus dziļā traukā. Dariet to pašu ar otro rīsu maisu.
2. solis
Zivju fileju sagriež vidējos gabaliņos.
3. solis
Baklažānu sagriež plānos gabaliņos un berzē ar pipariem un sāli. Tad pārlej nedaudz eļļas ar baklažānu gabaliņiem. Sildiet grila pannu līdz maksimālajai temperatūrai un apcepiet baklažānus no visām pusēm. Gatavo baklažānu atdzesē un sadala mazos gabaliņos.
4. solis
Smalki sagrieziet pētersīļus. Sagrieziet papriku gabaliņos, kuru lielums un forma ir tāda pati kā baklažāniem, bet pēc piparu serdeņa noņemšanas.
5. solis
Tālāk jums jāsajauc visas sagatavotās sastāvdaļas: pētersīļi, rīsi un skumbrija, baklažāni un bulgāru pipari.
6. solis
Mērcei sajauciet viena citrona sulu, olīveļļu, caur ķiploku presi izspiestu ķiploku un kaperus, visu pārkaisa ar atlikušo sāli un pipariem un kārtīgi samaisiet.
7. solis
Pievienojiet mērci dārzeņu, rīsu un zivju maisījumam un atkal samaisiet. Salāti gatavi.
