Lai garšīgi skatītos iecienīto TV šovu, mēģiniet pats pagatavot divu veidu mikroshēmas. Noteikti, ka tie būs garšīgāki par iegādātajiem!
Tas ir nepieciešams
- Pita maizei (13 gab.):
- - 3/4 glāzes ūdens;
- - 240 g miltu;
- - tējkarote cukura;
- - 1/3 tējkarotes sausā rauga;
- - 1/3 tējkarotes sāls
- Skābā krējuma un diļļu čipsiem:
- - 3 plānas pitas maize;
- - 2 ēdamkarotes krējuma;
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - dilles;
- - sāls
- Siera un paprikas čipsiem:
- - 3 pitas maize;
- - glāze krējuma;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - siers;
- - paprika
Instrukcijas
1. solis
Pita maizei pagatavojiet mīklu, apvienojot visas sastāvdaļas. Pārklājiet mīksto elastīgo mīklu ar plastmasas apvalku un atstājiet siltā vietā 1 stundu.
2. solis
Kad mīkla pieaug, sadaliet 13 gabaliņos. Rullējiet katru plānākajā slānī (2 mm).
3. solis
Tradicionāli pita maizi gatavo malkas tanduras krāsnī, bet to var pagatavot otrādi apgrieztā pannā ar augstām malām otrādi, zem kuras uguns var būt virs vidējā līmeņa.
4. solis
Cepiet tortiljas apgrieztā pannā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Ielieciet gatavos produktus uz līdzenas plāksnes, nekavējoties apkaisa ar ūdeni no aerosola pudeles, pārklājiet ar dvieli.
5. solis
Neaizmirstiet katru apkaisīt ar ūdeni un pārklāt, jo lavašs gandrīz uzreiz sacietē gaisā. Šajā gadījumā mikroshēmām ir nepieciešamas 6 tortiljas.
6. solis
Tāpēc mīklu pitas maizei var sadalīt 2 daļās, otro daļu atstājot nākotnei, vai palielināt produktus čipsu pagatavošanai. Pārmērīgu tortilju daudzumu var izmantot arī kā maizi.
7. solis
Siera un paprikas čipsiem sagrieziet 3 pita maizi gabaliņos. Caur presi izspiest ķiplokus glāzē krējuma, samaisīt.
8. solis
Katru šķēli ieziež ar ķiploku un skābo krējumu. Novietojiet mikroshēmas uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, pēc iespējas tuvāk viena otrai.
9. solis
Virsū pārkaisa ar smalki sarīvētu sieru un papriku. Liek uz 5 minūtēm cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā. Sagatavotos čipšus garšojiet ar nelielu sāls daudzumu.
10. solis
Lai pagatavotu skābo krējumu un diļļu čipsus, sagrieziet 3 plānas pita maizi kvadrātos ar šķērēm.
11. solis
Katliņā apvienojiet skābo krējumu, nelielu ķekaru smalki sagrieztu dilles, augu eļļu, smalki sarīvētus ķiplokus, pievienojiet šķipsniņu sāls. Noslaucīt ar blenderi.
12. solis
Iemērciet visu sagriezto pitas maizi mērcē. Labi samaisa. Ielieciet gabalus cieši kopā uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Žāvē krāsnī 5 minūtes 180 ° C temperatūrā.
