Vieglu gurķu zupu var pagatavot ne tikai uz jogurta pamata, bet arī uz kefīra. Šis ēdiens atsvaidzina un nomierina izsalkumu. To var izmantot pat tie, kas ievēro uztura noteikumus un uzrauga viņu svaru.
Tas ir nepieciešams
- - 3 ķiploka daiviņas
- - olīvju eļļa
- - 6 mazi gurķi
- - 5 ledus gabaliņi
- - dilles, pētersīļu vai zaļo sīpolu zariņš
- - sāls
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet gurķus. Vienu no tām samaļ vai sarīvē, pārējo sagriež gredzenos, kvadrātos vai pusgredzenos.
2. solis
Sasmalciniet ledu. Lai to izdarītu, iesaiņojiet to papīra dvielī vai auduma gabalā, sita to ar āmuru. Sasmalciniet ķiploku daiviņas.
3. solis
Blenderī sajauciet dilles (pētersīļus vai zaļos sīpolus), ķiplokus, sasmalcinātus gurķus un nedaudz olīveļļas. Visu kārtīgi samaļ.
4. solis
Jogurtu (kefīru) sakuļ ar mikseri, pievieno blenderī sagatavoto kartupeļu biezeni un visu kārtīgi samaisa. Zupa ir gatava ēst. Pirms pasniegšanas katrā plāksnē pievienojiet ledu un rīvētu gurķi.
