Zupām ar dažādiem gaļas un dārzeņu veidiem ir daudz dažādu recepšu. Cūkgaļa ir iecienīta gandrīz jebkurai ģimenei.
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļa 500 g
- - šķiņķis 200 g
- - desas (desas) 200 g
- - marinēti gurķi 4 gab.
- - tomātu pastas 2 ēdamkarotes
- - garšvielas
- - skābais krējums
- - burkāni 1 gab.
- - sīpols 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu garšīgu, bagātīgu un apmierinošu zupu, jums pienācīgi jāsagatavo buljons. Lai to izdarītu, paņemiet cūkgaļu ar kaulu un pagatavojiet no tā bagātīgu buljonu. Vāriet stundu vidējā siltumā. Tuvu vārīšanas beigām pievienojiet sāli, piparus pēc garšas un lauru lapu.
2. solis
Tālāk mēs sagatavojam visas hodgepodge sastāvdaļas. Nomazgājiet un mizojiet burkānus, sīpolus, kartupeļus. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Sīpolu sagriež kubiņos un smalki sagriež kartupeļus kubiņos vai sloksnēs. Cepiet burkānus un sīpolus augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Vēlāk mēs ievietojām gurķus, kas iepriekš bija trīs uz rupjas rīves. Pievieno tomātu pastu. Pēc gurķu un tomātu pastas pievienošanas dārzeņus vāra 5 minūtes.
3. solis
Pēc tam paņem desu, šķiņķi un sagriež kubiņos vai sloksnēs. Mēs ieliekam desas gatavā buljonā. Pēc tam ielieciet kartupeļus un vāriet līdz vārīšanai. Pievienojiet buljonam ceptos dārzeņus un vāriet vēl 15 minūtes. Tad pārklājiet un ļaujiet zupai stāvēt.
