Šampinjoni sojas mērcē ir lieliska uzkoda, ko gatavot ārā. Bet, ja nav iespējams pagatavot sēnes uz iesmiem vai grila restēm, varat tās arī apcept uz pannas.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g svaigu šampinjonu;
- - 2 ēd.k. karotes sojas mērces;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 0,5 tējk medus;
- - sula no pus citrona;
- - pāris timiāna zariņu;
- - papriku maisījums.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet veselas svaigas sēnes vai viegli noslaukiet ar mitru drānu.
2. solis
Veiciet katras cepures “sniegpārslas” izcirtņus, pateicoties tam, tās labāk marinēsies un izskatīsies ļoti skaisti.
3. solis
Sagatavojiet sēņu marinādi. Sajauciet olīveļļu ar sojas mērci, ielejiet citrona sulu, pēc garšas pievienojiet medu, piparu maisījumu. Atcerieties timiāna lapas ar pirkstiem, pievienojiet arī marinādei pēc garšas.
4. solis
Tagad ielieciet sagatavotās sēnes marinādē, sajauciet tās. Sēnes atdzesē uz nakti.
5. solis
Uzkarsē pannu, ielieciet sēnes, ielejiet nelielu daudzumu marinādes.
6. solis
Apcep sēnes uz lielas uguns apmēram 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
7. solis
Gatavas sēnes sojas mērcē varat pasniegt siltā vai aukstā veidā - jebkurā gadījumā tās izrādās garšīgas, jo tās ir universālas uzkodas uz jebkura galda.
