Cūkgaļas ribiņas ar oriģinālu mērci iepriecinās ne tikai mājsaimniecības, bet arī viesus. Trauku gatavo ļoti vienkārši un ātri, katra saimniece ar to tiek galā.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg cūkgaļas ribiņu,
- - 1 apelsīns,
- - 1 citrons,
- - 2 ēd.k. karotes medus
- - 2 ēd.k. karotes sojas mērces,
- - sausas cūkgaļas garšvielas pēc garšas,
- - parastās sinepes pēc garšas,
- - puse tējkarotes maltas paprikas,
- - malti melnie pipari pēc garšas,
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet ribas, noņemiet svītras un plēvi, nosusiniet ar salvetēm vai papīra dvieļiem. Pagaršo ar sāli un pipariem, berzē ar garšvielām un sinepēm (sinepes pēc garšas, bez tām).
2. solis
No citrona un apelsīna izspiest sulu. Pievienojiet sulai divas ēdamkarotes medus un divas ēdamkarotes sojas mērces un samaisiet. Marināde ir gatava.
3. solis
Pārnes ribiņas tilpuma traukā un pārklāj ar marinādi. Atstājiet ribas ledusskapī divas stundas.
4. solis
Pēc divām stundām gaļu pārliek cepeškrāsnī izturīgā traukā, pārklāj ar marinādi un ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
5. solis
Cepiet zivis apmēram stundu, periodiski ielejiet marinādi uz gaļas. Ja vēlaties, varat pusstundu cept gaļu zem folijas. Tad jums jānoņem folija un jācep vēl pusstundu.
6. solis
Izņemiet gatavās ribas no krāsns, pārnesiet uz trauku vai porciju plāksnēm. Rotā ar svaigiem zaļumiem un sīpolu gredzeniem. Pasniedziet gaļu ar dārzeņiem vai dārzeņu salātiem.
