Seabass ir ļoti garšīga diētiskā zivs. Mēģiniet pagatavot to ar aromātisku sojas-medus-apelsīnu mērci un savvaļas ratatouille - jūs saņemat trauku, kas ir cienīgs jebkura svētku galda rotāšanai! Trauku pagatavo stundas laikā, izpildiet norādījumus, lai pagatavotu 4 porcijas.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg Čīles jūras asaru filejas;
- - 100 ml terijaki mērces;
- - 100 ml svaigas apelsīnu sulas;
- - 100 ml kastaņu medus;
- - 3 timiāna stublāji;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - dārzeņi, shimeji sēnes, ingvers, melnie pipari, sāls - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Marinādei apvienojiet medu, terijaki mērci un apelsīnu sulu. Ieteicams ņemt sarkanos apelsīnus, un labāk ir kastaņu medus - tam ir pīrāga garša ar rūgtumu, kas lieliski iekļaujas traukā.
2. solis
Veiciet pāris iegriezumus jūras asaru filejā, piepildiet ar marinādi, pagaidiet pusstundu.
3. solis
Ievietojiet dārzeņus lielā cepšanas traukā. Jūs varat uzņemt jebkurus dārzeņus: cukini, burkānus, kartupeļus, kukurūzu, ķirbi, pupiņas, bulgāru piparus - izvēlieties. Pievienojiet šimeji sēnes (tas ir arī pēc garšas).
4. solis
Dārzeņus pārkaisa ar olīveļļu, iemet timiānu, sāli un piparus, pārklāj ar cepamo plēvi, ieliec cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 30 minūtes.
5. solis
Pārklājiet cepšanas lapu ar papīru, ielieciet marinētu jūras asaru fileju, piparus, sāli, nosūtiet uz pusstundu tajā pašā krāsnī. Gatavo jūras asaru pārnes dārzeņos, nekavējoties pasniedz. Labu apetīti!
