Ribas ar pikantu mērci iepriecinās mīļotos un viesus. Brīnišķīga marinādes mērce, kas cūkgaļas ribiņas pārvērš sulīgā un garšīgā cienastā. Trauku gatavo cepeškrāsnī, process ir pietiekami viegls un ātrs.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg cūkgaļas ribiņu,
- - 1 apelsīns,
- - 1 citrons,
- - 2 ēd.k. karotes medus
- - 2 ēd.k. karotes sojas mērces,
- - sausas cūkgaļas garšvielas pēc garšas,
- - 1 ēd.k. karote parasto gatavo sinepju,
- - 0,5 maltu papriku,
- - melno piparu āmuri pēc garšas,
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet apelsīnu un citronu un novietojiet malā.
2. solis
Noskalojiet cūkgaļas ribas, nosusiniet. Ja nepieciešams, noņemiet plēvi no ribām. Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas, berzē ar garšvielām un sinepēm. Ja vēlaties, gaļai varat pievienot iecienītās garšvielas. Atstājiet malā.
3. solis
Par mērci.
Sula augļus un sajauc tos ar medu un sojas mērci. Labi samaisiet, mērcei jābūt gludai.
4. solis
Ievietojiet cūkgaļas ribiņas lielā traukā, pārlejiet ar medus mērci, samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos. Pārklājiet trauku ar gaļu ar vāku (jūs varat to pievilkt ar plastmasas apvalku vai ietīt maisiņā), atstājiet divas stundas.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
6. solis
Ielieciet ribiņas veidnē, pārlejiet ar gaļas mērci. Ievietojiet trauku ar gaļu stundu cepeškrāsnī, periodiski ielejiet iegūto sulu.
7. solis
Izņemiet ribiņas no krāsns un atstājiet 5-10 minūtes, pēc tam izrotājiet ar svaigiem zaļumiem, tomātiem, sīpolu gredzeniem un pasniedziet.
