Tiek uzskatīts, ka viņi pirmo reizi uzzināja par miniatūro paipalu olu vērtību Japānā un Ķīnā. Tieši šajās valstīs, kur iedzīvotāju vidū ir daudz garo aknu, šis produkts tiek patērēts lielos daudzumos. Tas nav pārsteidzoši, jo paipalu olas satur daudz barības vielu un tām piemīt uztura īpašības.
Paipalu olas nav grūti atšķirt no citām - tām ir mazs izmērs un diezgan trausls apvalks, uz kura ir pamanāmi pelēki un tumši brūni plankumi. Šādas olas svars nepārsniedz 12 g, un kaloriju saturs svārstās no 15 līdz 16 kcal. Nav pārsteidzoši, ka šādu produktu apstiprina uztura speciālisti, pat tiem, kuriem ir aptaukošanās.
Tomēr paipalu olu vērtība slēpjas nevis zemā kaloriju daudzumā, bet gan produkta unikālajā sastāvā, kas ir piesātināts ar minerālvielām, vitamīniem un citām noderīgām vielām. Tātad paipalu olās ir daudz karotinoīdu un dažādu aminoskābju: metionīna, lizīna, cisteīna, triptofāna, glutamīna un asparagīnskābju. Visi no tiem ir noderīgi ne tikai ķermeņa vitālajai aktivitātei, bet arī ādas elastības saglabāšanai, kas ir īpaši svarīgi daiļā dzimuma pārstāvēm.
Kas attiecas uz minerālvielām, paipalu olās ir īpaši daudz kālija un dzelzs. Tie satur daudz mazāk kalcija, fosfora, kobalta, nātrija un vara. Šis produkts ir arī ārkārtīgi bagāts ar B2 vitamīnu (riboflavīnu), tas satur arī vitamīnus B1 un B12, PP un A.
Šo vitamīnu un minerālvielu daudzums paipalu olās ir vairākas reizes lielāks nekā vistu olās. B2 vitamīns - 7 reizes, bet dzelzs - 8 reizes.
Turklāt miniatūras paipalu olas ir viegli sagremojamu olbaltumvielu avots. Nu, holesterīns, kas atrodas arī šī produkta sastāvā un biedē tos, kuri cieš no tā paaugstinātā līmeņa organismā, nekādā ziņā negatīvi neietekmē sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli. Fakts ir tāds, ka paipalu olās ir daudz lecitīna - vielas, kas novērš holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sienām. Tāpēc šāda produkta regulāra lietošana palīdzēs novērst aterosklerozes attīstību un cīnīties ar šo slimību tiem, kas jau cieš no tā.
Pateicoties šim sastāvam, paipalu olām ir ārkārtīgi labvēlīga ietekme uz ķermeni. Tātad, piemēram, tie palīdz stiprināt imūnsistēmu un palielināt ķermeņa izturību pret dažādām infekcijām un baktērijām. Ir pamanīts, ka cilvēki, kuri regulāri lieto šādu produktu, daudz retāk saslimst ar gripu un saaukstēšanos.
Turklāt paipalu olas, īpaši, ja tās lieto neapstrādātā veidā tukšā dūšā, palīdz tikt galā ar dažādām kuņģa un zarnu trakta slimībām: gastrītu, kolītu, čūlām, pankreatītu vai vienkāršiem zarnu traucējumiem. Šādam produktam piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības, kas ļauj uzlabot kuņģa un zarnu trakta mikrofloru, un tas, kā jūs zināt, pozitīvi ietekmēs ķermeņa vispārējo stāvokli.
Paipalu temperatūra ir augstāka nekā citiem mājputniem, tāpēc viņu organismā esošās salmonellas baktērijas vienkārši neizdzīvo. Tas nozīmē, ka paipalu olas ir vienīgās, kuras var ēst neapstrādātas, veselībai nekaitīgas.
Turklāt paipalu olas stabilizē sirds darbu, pozitīvi ietekmē nervu sistēmas, kaulu, zobu, matu un naglu stāvokli. Šis produkts ir neaizstājams bērniem, grūtniecēm un vecāka gadagājuma cilvēkiem, un vīriešiem tas uzlabo potenci. Turklāt paipalu olas praktiski nav alerģiskas.
