Griķu cepumi ir lieliska iespēja iepriecināt savus mīļos. Turklāt recepte nesatur rafinētu cukuru un citas kaitīgas piedevas. Turklāt griķu milti, kas ir galvenā cepumu sastāvdaļa, ir lielisks augu olbaltumvielu avots un satur daudz barības vielu, piemēram, magniju, kalciju un fosforu, kā arī B grupas vitamīnus.
Tas ir nepieciešams
- - mizoti rieksti - 1 glāze
- - rozīnes - 1/2 tase
- - augu eļļa - 1/2 tase
- - griķu milti - 1, 5 tases
- - kviešu milti - 1/2 tase
- - cepamā soda - 1/2 tējk.
- - citronu sula - 1 tējkarote.
- - sāls - 1/4 tējk.
- - ūdens - 1/2 tase
- - maltas garšvielas: ingvers, krustnagliņas, kanēlis - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Rozīnes rūpīgi izskalo. Tad iemērciet to siltā ūdenī. Riekstus kafijas dzirnaviņās vai blenderī sasmalcina miltos. Ja jums ir koka vai akmens java, varat to izmantot.
2. solis
Novietojiet rozīnes, garšvielas un eļļu blenderī vai virtuves kombainā. Puto līdz viendabīgai masai. Neizlejiet ūdeni, kurā atradās rozīnes, tas var noderēt.
3. solis
Paņemiet dziļu trauku. Iesijā tajā glāzi griķu un pusi glāzes kviešu miltu. Miltu traukā pievienojiet rozīnes, sasmalcinātus riekstus un sāli. Pēc tam nodzēsiet pusi tējkarotes soda ar citronu sulu. Iegūtajam maisījumam pievienojiet soda.
4. solis
Rūpīgi samaisiet maisījumu, lai izveidotu stingru mīklu. Aptiniet mīklu maisiņā un ievietojiet ledusskapī 20 minūtes. Ja masa sadrupina, pievienojiet pāris ēdamkarotes ūdens, kurā iemērc rozīnes.
5. solis
Pēc divdesmit minūtēm izņemiet mīklu no ledusskapja. Lai mīkla neliptu, uz galda apkaisa nedaudz miltu. Izrullē 5-8 mm biezu slāni. Jo plānāka mīkla, jo sīkāks būs cepums.
6. solis
Sagrieziet cepumus ar veidni vai nazi. Eļļojiet cepešpannu ar eļļu vai virs tās ielieciet cepamo papīru. Pārnes cepumus uz cepešpannas.
7. solis
Cepešpannu ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 ° C. Periodiski pagrieziet cepešpannu cepeškrāsnī, lai cepumi vienmērīgi brūni. Izņemiet cepumus no krāsns un atdzesējiet.
