Veikalā var iegādāties visdažādākos cepumus: sviestu un desertu, saldus un sāļus, ar krējumu vai ievārījumu. Šķiet, ka mājās gatavoti cepumi garšo labāk - cepšanas aromāti piepilda virtuvi, un kraukšķīgie mājās gatavotie cepumi vienkārši iet pie mutes.
Tas ir nepieciešams
-
- Milti - 500 g;
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 1 glāze;
- sviests vai margarīns - 180 g;
- cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote;
- pūdercukurs
- vanilīns.
Instrukcijas
1. solis
Mūsu vecmāmiņas arī no gaļas mašīnām gatavoja cepumus, kuru recepte nebūt nav sarežģīta. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sasmalciniet tos ar cukuru līdz baltām putām. Sakuļ baltumus atsevišķi un sajauc ar dzeltenumiem. Mīciet sviestu vai margarīnu. Pievieno olām un kārtīgi izmaisa.
2. solis
Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un vaniļu, ielejiet maisījumā. Mīciet mīklu, bet jums nav nepieciešams ilgi mīcīt, pretējā gadījumā tā zaudēs gaisīgumu. Ja mīkla ir plāna, tad pievienojiet nedaudz miltu. Atdzesējiet cepumu mīklu vienu stundu.
3. solis
No atdzesētās mīklas izveido mazas "desiņas". Salieciet gaļas mašīnā bez naža, izmantojiet lielu režģi. Mīklu velmē caur gaļas mašīnā, iegūto lenti sagriež mazās porcijās. Skaistuma labad jūs varat sarullēt rozes, flagellas, pigtailus.
4. solis
Izklājiet cepumus uz ietaukotas cepešpannas un ielieciet tos cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Cep līdz zeltaini brūnai. Pēc 15 minūtēm iegūst kraukšķīgu, garšīgu cepumu. To atdzesē un pārkaisa ar cukura pulveri.
