Nepatīk veikalos nopērkamās auzu pārslu cepumi? Pāržuvis, izturīgs, ar tālu no labākā sastāva un ne pārāk garšīgs … Tāpēc pagatavojiet to pats! Neliela piepūle, un jums būs maigi, aromātiski, krēmīgi auzu pārslu izstrādājumi!
Tas ir nepieciešams
- - 215 grami auzu pārslu;
- - 160 grami augstākās kvalitātes kviešu miltu (maizes ceptuve);
- - 250 grami sviesta;
- - 100 grami cukura;
- - viena ola;
- - viena ēdamkarote dabīgā medus;
- - 125 grami dabīgā jogurta bez piedevām;
- - 10 grami cepamā pulvera mīklai;
- - neliela šķipsniņa sāls;
- - dabīgā vaniļa vai vanilīns;
- - rozīnes, rieksti (pēc izvēles)
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet kausā sviestu, izkausējiet, labi uzkarsējiet gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet sviestam auzu pārslas, samaisiet, pārklājiet un atstājiet uzbriest 25-30 minūtes.
2. solis
Ja kā piedevu izmantojat rozīnes un / vai riekstus, sagatavojiet tos iepriekš. Rozīnes labi izskalo, lai nomazgātu aizsargājošās augu eļļas slāni, un piepilda ar karstu ūdeni, lai uzbriest. Sasmalciniet riekstus līdz mazam.
3. solis
Olu ielej bļodā, lai sakultu, pievienojiet medu, cukuru un vaniļu, četras minūtes labi sakuliet.
4. solis
Pievieno jogurtu un sit vēl minūti.
5. solis
Ielieciet auzu pārslu ar sviestu olu-jogurta maisījumam, labi samaisiet.
6. solis
Ielejiet izsijātus miltus un cepamo pulveri, visu kārtīgi samaisiet, līdz izveidojas viendabīga masa, un atstājiet mīklu vēl 25-30 minūtes.
7. solis
Ievietojiet rozīnes un riekstus mīklā un viegli samaisiet.
8. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Vēlams, lai šis papīrs būtu ar īpašu piesūcināšanu, lai novērstu produktu uzlīmēšanu.
9. solis
Paņemiet nelielu daudzumu mīklas, izveidojiet jebkuru formu, kas jums patīk, un ielieciet uz cepešpannas. Lai mīkla neliptu pie rokām, samitriniet tās ar ūdeni vai saulespuķu eļļu. Ieteicams, lai cepumi nebūtu biezi - labāk gatavot šādā veidā, un ārējais slānis neizžūst.
10. solis
Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet līdz mīkstumam. Cepšanas laiks ir atkarīgs no krāsns īpašībām un vidēji 14-16 minūtes. Svarīgi, lai cepumi netiktu žāvēti, lai tie cepas, bet paliek mīksti.
11. solis
Kad tas ir gatavs, izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns, pārnesiet cepumus uz plāksnēm un ļaujiet atdzist.
