Ja jums ir salds zobs, bet nevarat ēst daudz cukura, sagatavojiet gardus desertus ar žāvētiem augļiem, medu, banāniem vai riekstiem. Pašmāju cepumiem ar šīm sastāvdaļām ir oriģināla garša un ieguvumi veselībai.
Saldie cepumi ar žāvētiem augļiem
Cepumi ar žāvētiem augļiem - žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm, rozīnēm, žāvētiem ķiršiem - ir ļoti skaisti un garšīgi. Cepumu mīklu var sagatavot iepriekš un uzglabāt saldētavā. Pirms vārīšanas sagrieziet to porcijās un cepiet - gatavs ir veselīgs un ātrs deserts.
Jums būs nepieciešams:
- 300 g kviešu miltu;
- 1 ola;
- 150 g sviesta;
- 200 g žāvētu augļu (rozīnes, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes bez kauliņiem);
- 50 ml piena;
- šķipsniņu sāls.
Dažus žāvētus augļus var aizstāt ar sasmalcinātiem riekstiem - mandelēm, indijas riekstiem vai lazdu riekstiem.
Miltus sajauciet ar sāli, pievienojiet rīvētu sviestu. Samaisa maisījumu, lai izveidotu rupju drupatu. Pievienojiet olu un pienu, samaisiet mīklu. Noskalojiet žāvētus augļus un sasmalciniet blenderī. Mīklai pievieno augļu maisījumu, visu mīca līdz viendabīgai masai.
Mīklu sarullē desā un ietin plastmasas ietinumā. Novietojiet to uz stundu saldētavā. Tad atlociet desu un sagrieziet to vienmērīgos apļos. Ievietojiet cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un ievietojiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C. Pagatavojiet desertu 10-15 minūtes. Atdzesējiet ceptas preces un pasniedziet ar tēju.
Gatavos cepumus var glazēt. Izkausē bez cukura tumšo šokolādi un uzklāj to uz produktu virsmas.
Auzu pārslu cepumi ar datumiem un riekstiem
Izmēģiniet šo delikāto kraukšķīgo datuma sīkfailu. Saskaņā ar šo recepti pagatavotajam desertam ir bagātīga salda garša un tas ir lieliski piemērots brokastīm vai vakara tējai.
Jums būs nepieciešams:
- 1 glāze dateles;
- 0,5 glāzes lobītu valriekstu;
- 500 g auzu pārslu;
- 0,5 tases ūdens;
- 0,5 glāzes augu eļļas bez smaržas;
- 0,25 tējkarotes cepamā soda;
- 1 tējkarote citrona sulas;
- šķipsniņu vanilīna.
Citronu sulu var aizstāt ar citronskābes šķipsnu.
Žāvētas dateles pusstundu mērcē siltā ūdenī. Pēc tam noņemiet sēklas no augļiem, smalki sagrieziet mīkstumu. Mizotos valriekstus apcep sausā pannā un rupji sasmalcina. Riekstus sajauciet ar datelēm, pievienojiet auzu pārslas un samaisiet.
Maisījumā ielej siltu ūdeni, pievieno vanilīnu un soda, kas izdzēsta ar citronu sulu. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, izklāj mazas mīklas porcijas, veidojot tās mazās kūkās. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet cepumus līdz zeltaini brūnai. Izņem no cepešpannas, atdzesē un pasniedz.
