Nav brīnums, ka viņi saka, ka ceļš uz vīrieša sirdi ir caur vēderu. Papildus visām Valentīna dienas dāvanām pārsteidziet savu nozīmīgo citu ar atklātu atzīšanos oriģinālas kūkas formā.
Tas ir nepieciešams
- cepumam:
- - oranža 2 gab.
- - cukurs 300 g.
- - olas 8 gab.
- - ūdens 150 ml.
- - mandeles 100 g.
- - baltie krekeri (drupatas) 1 ēdamkarote. l.
- - milti 100 g.
- - sirds formas cepšanas trauks
- apdarei:
- - sviests 500 g.
- - vanilīns (šķipsna)
- - piens 200 ml.
- - cukurs 300 g.
- - olu dzeltenumi 2 gab.
- - milti 150 g.
- - zemenes 10 gab.
Instrukcijas
1. solis
Vāra apelsīnus līdz mīkstiem. Noņemiet garozu. Mīkstumu sasmalcina blenderī un garozu izlaiž caur gaļas mašīnā. Visu pārnes katliņā, ielej 150 ml. ūdeni, pievieno cukuru un vāra, līdz sabiezē.
2. solis
Ielieciet maisījumu dziļā traukā un, berzējot ar koka karoti, pamazām pievienojiet vienu olas dzeltenumu un karoti cukura, līdz visi dzeltenumi un cukurs ir iztērēti.
3. solis
Pievieno labi sakultus olu baltumus, miltus, krekerus un sasmalcinātas mandeles. Mest un ievietot cepšanas traukā. Cep 40 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
4. solis
Kamēr cepums cepas, izkausē sviestu un ļauj tam vārīties. Pārslēdzieties uz zemu karstumu. Maisojiet miltus un atstājiet vēl 3-5 minūtes karsēt.
5. solis
Vāra cukuru un pienu atsevišķi. Pamazām pievienojiet pienu sviestam, noslaukot maisījumu. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
6. solis
Putojot, masai pievieno dzeltenumus un vanilīnu. Ielieciet iegūto krēmu ledusskapī, lai sacietētu 20-30 minūtes.
7. solis
Sagrieziet sūkļa kūku divās daļās, vidū pārklājiet ar krējumu. Uz biskvīta augšdaļas un sāniem uzklājiet biezu krējuma slāni. Pagaidiet, līdz krēms uzsūcas, un uzklājiet vēl pāris slāņus. Lai to papildinātu, izrotājiet kūku ar zemenēm un putukrējumu.
