Pašreizējā paaudze nav izmēģinājusi, kādi saldumi un marinēti gurķi! Un man svētku garša kopš bērnības ir biskvīta-krējuma rullītis, rotāts ar rozā un zaļām krēmrozēm, ko mamma nopirka pirms svētkiem. Tagad es to cepu pati, bet man joprojām nav nekā garšīgāka par šo rullīšu kūku.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 150 g,
- - ciete - 30 g,
- - cukurs -120 g,
- - ola - 5 gab.
- Krēmam:
- - sviests - 350 g,
- - iebiezināts piens - 200 g,
- - cukurs -100 g,
- - vanilīns pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Olas sakuļ mikserī. Kad sāk veidoties putas, mēs plānā plūsmā sākam tām pievienot cukuru. Maisījuma tilpumam vajadzētu palielināties 2-3 reizes.
Uzmanīgi pievienojiet tam miltus, kas sajaukti ar cieti. Iegūto mīklu ielej uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° 20 minūtes. Pēc nedaudz atdzesēšanas gatavo kūku sarullē kopā ar papīru, bet līdz šim bez krēma.
2. solis
Es izmantoju vienkāršu krēmu - no sviesta un iebiezināta piena. Rūpīgi sasmalciniet mīkstināto sviestu ar cukuru un iebiezinātu pienu, smaržai pievienojot nedaudz vanilīna.
3. solis
Tagad uzmanīgi izrullējiet biskvītu, atdalot to no pergamenta papīra, bagātīgi ieeļļojiet ar krējumu un atkal sarullējiet. Ielieciet pārējo krēmu uz augšu. Lai padarītu rozes sārtas un zaļas, varat izmantot pārtikas krāsvielas.
